Σπίτι
➠ Khachapuri
➠ Khachapuri στο σπίτι
➠ Khachapuri σε ένα πολυμαγειρικό

Khachapuri σε ένα πολυμαγειρικό

2835

Κουζίνα Γεωργιανή

Περιεκτικότητα σε θερμίδες 154,3 kcal

Μερίδες 6 θύρες.

Χρόνος μαγειρέματος 90 λεπτά

Πρωτεΐνες * 9,6 γρ.

Λίπη * 9,9 γρ.

Υδατάνθρακες* 24 γρ.

Περιεχόμενο

Ένα ορεκτικό γεωργιανό πιάτο που δεν ντρέπεται να σερβίρει στους επισκέπτες και είναι πολύ βολικό να το πάρετε μαζί σας σε ένα ταξίδι ή να εργαστείτε ως πάρτι. Το νόστιμο λεπτό χαχαπούρι είναι ο πιο γρήγορος τρόπος για να μαγειρέψετε σε μια αργή κουζίνα, απλά πρέπει να ακολουθήσετε προσεκτικά τη συνταγή για το πιάτο.

Συστατικά

Αλεύρι σίτου 1 κουταλιά της σούπας Ξηρή μαγιά 2 γρ. Αλας 1 πρέζα Νερό 80 ml Τυρί Μπρίντζα 300 γρ. Βούτυρο 10 γρ. Φυτικό λάδι 2 κ.σ Χόρτα γεύση Σκόρδο 1 - 2 δόντια

Διαδικασία μαγειρέματος

Αρχικά, πρέπει να φτιάξετε μια ζύμη με μαγιά, αλάτι και αλεύρι με νερό. Ζυμώνουμε μια λεία μπάλα, τη σκεπάζουμε με μια πετσέτα και την αφήνουμε να χωρίσει για μισή ώρα.

Πολτοποιήστε το τυρί με ψιλοκομμένα μυρωδικά και προσθέστε ψιλοκομμένο σκόρδο.

Ανοίξτε τη ζύμη μαγιάς σε απόσταση σε ένα επίπεδο κέικ.

Τοποθετήστε μια μπάλα τυριού με γέμιση στο κέντρο της τορτίγιας.

Συλλέξτε μια μπάλα από τη γέμιση και τσιμπήστε τις άκρες.

Στη συνέχεια, πρέπει να ανοίξετε το κέικ από τη μπάλα σε σχήμα μπολ για ένα multicooker.

Κάντε μια μικρή τρύπα στο κέντρο του τεμαχίου εργασίας.

Λιπάνετε τον πάτο του μπολ με το γάλα με λάδι και τοποθετήστε το κέικ εκεί. Κλείστε το καπάκι του multicooker και ρυθμίστε τη λειτουργία ψησίματος για 40 λεπτά.