Κατηγορίες
Κενά για το χειμώνα
  1. Σπίτι
  2. ➠ Σούπες
  3. ➠ Πρώτο γεύμα
  4. ➠ Αρνί kharcho με καρύδια

Αρνί kharcho με καρύδια

0
1078
Κουζίνα Γεωργιανή
Περιεκτικότητα σε θερμίδες 28,2 kcal
Μερίδες 6 θύρες.
Χρόνος μαγειρέματος 110 λεπτά
Πρωτεΐνες * 1,2 γρ.
Λίπη * 3 γρ.
Υδατάνθρακες* 2,3 γρ.
* ανά 100 γρ. προϊόν
Αρνί kharcho με καρύδια
Περιεχόμενο

Σήμερα θέλω να σας μιλήσω για μια απίστευτα νόστιμη συνταγή για kharcho από αρνί χρησιμοποιώντας καρύδια. Το πιάτο έχει απίστευτο άρωμα και γεύση. Ετοιμάστε μια τέτοια σούπα και κεράστε την οικογένεια και τους φίλους σας. Θα το λατρέψουν, σας το εγγυώμαι.

Συστατικά

Διαδικασία μαγειρέματος

βήμα 1 στα 10
Εάν χρησιμοποιείτε κατεψυγμένο αρνί, πλύνετε το κρέας, βάλτε το σε μια βαθιά κατσαρόλα. Γεμίστε με κρύο νερό και αφήστε το να ξεπαγώσει εντελώς για λίγο.
βήμα 2 στα 10
Βάζουμε μια κατσαρόλα με χοντρό πάτο σε μέτρια φωτιά και ζεσταίνουμε καλά, ρίχνουμε σε μικρή ποσότητα φυτικό έλαιο. Στεγνώστε το αποψυγμένο κρέας και βάλτε το σε μια κατσαρόλα. Ξεφλουδίστε τα κρεμμύδια, ξεπλύνετε και κόψτε σε μικρούς κύβους. Τοποθετούμε με το κρέας και τηγανίζουμε μέχρι να ροδίσει, ανακατεύοντας κατά διαστήματα.
βήμα 3 στα 10
Ξεφλουδίστε τα καρότα με έναν αποφλοιωτή λαχανικών, τρίψτε σε χοντρό τρίφτη και στείλτε το στο τηγάνι.
βήμα 4 στα 10
Χρησιμοποίησα επίσης παγωμένες πιπεριές και ντομάτες. Ξεπλύνετε τον μαϊντανό ή τον κόλιανδρο και απομακρύνετε την υπερβολική υγρασία. Chιλοκόβουμε τα λαχανικά και τα μυρωδικά και τα προσθέτουμε στην κατσαρόλα.
βήμα 5 στα 10
Ξεφλουδίστε το σκόρδο, ξεπλύνετε με νερό και στη συνέχεια ψιλοκόψτε με ένα κοφτερό μαχαίρι ή περάστε μέσα από μια πρέσα σε μια κατσαρόλα με το περιεχόμενο. Ανακατέψτε καλά.
βήμα 6 στα 10
Στη συνέχεια, προσθέστε το tkemali και τον πελτέ ντομάτας.
βήμα 7 στα 10
Στη συνέχεια, προσθέστε τα αγαπημένα σας μπαχαρικά. Πρόσθεσα κόκκινη πιπεριά, μαύρο πιπέρι, λυκίσκο suneli και αλάτι. Ανακατέψτε καλά. Βράζουμε σε χαμηλή φωτιά για 20-25 λεπτά.
βήμα 8 στα 10
Τακτοποιήστε καλά τα καρύδια έτσι ώστε να μην πέσει το κέλυφος, ξεπλύνετε με νερό και στη συνέχεια στεγνώστε σε μια κουζίνα ή χαρτί κουζίνας. Αλέστε τα αποξηραμένα καρύδια μέχρι να ομογενοποιηθούν με έναν πλάστη. Μπορείτε επίσης να χρησιμοποιήσετε μύλο καφέ ή μπλέντερ.
βήμα 9 στα 10
Βάλτε ψιλοκομμένα καρύδια σε kharcho, ανακατέψτε καλά. Προσθέστε φύλλα δάφνης. Ρίχνουμε βραστό νερό που είχαμε προετοιμάσει προηγουμένως. Αφήνουμε να βράσει και μαγειρεύουμε για άλλα 10 λεπτά.
βήμα 10 στα 10
Σερβίρετε ζεστή σούπα αρνιού kharcho με καρύδια με ξινή κρέμα σε μερίδες, γαρνίροντας με ψιλοκομμένα μυρωδικά

Καλή όρεξη!

Παρόμοιες συνταγές

Αφήστε ένα σχόλιο

Ονομα
ΗΛΕΚΤΡΟΝΙΚΗ ΔΙΕΥΘΥΝΣΗ
Κείμενο *