Γεωργιανό μοσχάρι kharcho
0
1540
Κουζίνα
Γεωργιανή
Περιεκτικότητα σε θερμίδες
36,9 kcal
Μερίδες
8 θύρες.
Χρόνος μαγειρέματος
160 λεπτά
Πρωτεΐνες *
1,6 γρ.
Λίπη *
2,2 γρ.
Υδατάνθρακες*
6,6 γρ.
Η γεωργιανή Kharcho είναι μια πρωτότυπη, πλούσια και πικάντικη σούπα. Είναι συνηθισμένο να το μαγειρεύετε σε ζωμό βοδινού με αρωματικά μπαχαρικά και ξηρούς καρπούς. Έχοντας δοκιμάσει μια φορά, σίγουρα θα θέλετε να το μαγειρέψετε ξανά.
Συστατικά
Διαδικασία μαγειρέματος
Το πρώτο βήμα είναι να ετοιμάσετε έναν πλούσιο ζωμό βοδινού. Για να το κάνετε αυτό, ξεπλύνετε το κρέας κάτω από τρεχούμενο νερό και μαγειρέψτε. Όταν βράσει το νερό, αφαιρέστε τον αφρό, μαγειρέψτε για περίπου δύο ώρες. Αφαιρέστε το μαγειρεμένο βόειο κρέας από το ζωμό, ψιλοκόψτε και επιστρέψτε στην κατσαρόλα.
Καλή όρεξη!