Κατηγορίες
Κενά για το χειμώνα
  1. Σπίτι
  2. ➠ Σούπες
  3. ➠ Πρώτο γεύμα
  4. ➠ Μοσχάρι kharcho με tkemali

Μοσχάρι kharcho με tkemali

0
1489
Κουζίνα Γεωργιανή
Περιεκτικότητα σε θερμίδες 47,2 kcal
Μερίδες 8 θύρες.
Χρόνος μαγειρέματος 60 λεπτά
Πρωτεΐνες * 2,2 γρ.
Λίπη * 3,4 γρ.
Υδατάνθρακες* 9,3 γρ.
* ανά 100 γρ. προϊόν
Μοσχάρι kharcho με tkemali
Περιεχόμενο

Είναι αδύνατο να αντισταθούμε στο υπέροχο άρωμα των ανατολίτικων μπαχαρικών και στη φωτεινή εμφάνιση του kharcho. Εκτός από μπαχαρικά, η σάλτσα tkemali δίνει στο πιάτο μια μοναδική γεύση.

Συστατικά

Διαδικασία μαγειρέματος

βήμα 1 απο τα 7
Πλένουμε το βόειο κρέας και το κόβουμε σε κύβους. Στη συνέχεια, βάλτε το κρέας σε μια κατσαρόλα και μαγειρέψτε.
βήμα 2 απο τα 7
Ξεπλύνετε το ρύζι αρκετές φορές με κρύο νερό και αφήστε το να εγχυθεί για 15-20 λεπτά.
βήμα 3 απο τα 7
Ξεφλουδίστε το κρεμμύδι και ψιλοκόψτε με ένα μαχαίρι. Στη συνέχεια τηγανίζουμε σε φυτικό λάδι μέχρι να ροδίσει.
βήμα 4 απο τα 7
Στη συνέχεια, προσθέστε πάστα ντομάτας και μερικές κουταλιές της σούπας νερό στο τηγάνι στο κρεμμύδι, σιγοβράστε για 3-5 λεπτά.
βήμα 5 απο τα 7
Στη συνέχεια, μεταφέρετε το τηγάνισμα και το ρύζι σε μια κατσαρόλα στο βραστό κρέας.
βήμα 6 απο τα 7
Ξεφλουδίστε και ψιλοκόψτε το σκόρδο.
βήμα 7 απο τα 7
Λίγα λεπτά πριν είναι έτοιμο το kharcho, προσθέστε ξηρά μπαχαρικά, σκόρδο, αλάτι για γεύση και βάλτε τη σάλτσα σε κομμάτια, ανακατέψτε. Όταν το ρύζι και το κρέας μαγειρευτούν εντελώς, σβήστε τη φωτιά και αφήστε τη σούπα απότομη, σκεπασμένη για 5-10 λεπτά.

Καλή όρεξη!

Παρόμοιες συνταγές

Αφήστε ένα σχόλιο

Ονομα
ΗΛΕΚΤΡΟΝΙΚΗ ΔΙΕΥΘΥΝΣΗ
Κείμενο *