Βοδινό Kharcho σε μια αργή κουζίνα Redmond
0
721
Κουζίνα
Γεωργιανή
Περιεκτικότητα σε θερμίδες
59,3 kcal
Μερίδες
6 θύρες.
Χρόνος μαγειρέματος
140 λεπτά
Πρωτεΐνες *
2,3 γρ.
Λίπη *
3,1 γρ.
Υδατάνθρακες*
12,5 γρ
Πολλοί άνθρωποι γνωρίζουν τη νόστιμη γεωργιανή σούπα που ονομάζεται kharcho, αλλά δεν την παίρνει κάθε νοικοκυρά. Οι συνταγές για kharcho είναι ποικίλες, αλλά με βάση την κλασική έκδοση: η σούπα παρασκευάζεται με μοσχάρι, ρύζι, καρύδια και ξινή σάλτσα tkemali, την οποία αντικαθιστούμε με σάλτσα ντομάτας και χυμό ροδιού. Το πολυμαγειρικό Redmond θα σας βοηθήσει να ετοιμάσετε αυτό το νόστιμο πιάτο.
Συστατικά
Διαδικασία μαγειρέματος
Ρύζι (οποιοδήποτε κατάλληλο για kharcho) ξεπλύνετε λίγο και μεταφέρετε σε ένα μπολ. Στη συνέχεια γεμίστε το μπολ με 2,5 λίτρα καθαρό νερό. Προσθέστε στη σούπα τα καρύδια, κομμάτια καυτερής πιπεριάς και το μπαχαρικό "khmeli-suneli". Ανακατέψτε ξανά τη σούπα. Κλείστε το καπάκι του multicooker και ενεργοποιήστε το πρόγραμμα Σούπα. Ο προεπιλεγμένος χρόνος σε αυτό το μοντέλο της συσκευής είναι 1 ώρα. Μαγειρέψτε το kharcho για 1,5 ώρα.
Μετά το τέλος του προγράμματος, αλατίστε τη σούπα σύμφωνα με τις προτιμήσεις σας, προσθέστε ψιλοκομμένο σκόρδο και κόλιανδρο, κλείστε το καπάκι και αφήστε το πιάτο να βράσει για 10 λεπτά. Το Kharcho με μοσχάρι στη βραστήρα Redmond είναι έτοιμο. Αφαιρέστε το δείγμα, προσαρμόστε σύμφωνα με τις προτιμήσεις σας και το πιάτο μπορεί να σερβιριστεί.
Νόστιμα και επιτυχημένα πιάτα!