Κατηγορίες
Κενά για το χειμώνα
  1. Σπίτι
  2. ➠ Σούπες
  3. ➠ Πρώτο γεύμα
  4. ➠ Κοτόπουλο kharcho με καρύδια

Κοτόπουλο kharcho με καρύδια

0
1808
Κουζίνα Γεωργιανή
Περιεκτικότητα σε θερμίδες 25,5 kcal
Μερίδες 10 θύρες.
Χρόνος μαγειρέματος 55 λεπτά
Πρωτεΐνες * 1,8 γρ.
Λίπη * 3,5 γρ.
Υδατάνθρακες* 2,5 γρ.
* ανά 100 γρ. προϊόν
Κοτόπουλο kharcho με καρύδια
Περιεχόμενο

Με μεγάλη μου χαρά θέλω να μοιραστώ μια ασυνήθιστη και ενδιαφέρουσα συνταγή για ένα ορεκτικό kharcho από κοτόπουλο με καρύδια. Το Kharcho λαμβάνεται με λεπτή υφή και απίστευτο άρωμα. Ετοιμάστε ένα πιάτο και εκπλήξτε τους καλεσμένους σας με έναν απίστευτο συνδυασμό γεύσης.

Συστατικά

Διαδικασία μαγειρέματος

βήμα 1 στα 10
Πλένουμε καλά το κοτόπουλο, κόβουμε σε κομμάτια του ίδιου μεγέθους. Βάλτε το πλυμένο κρέας κοτόπουλου σε καλά ζεσταμένο τηγάνι, λιπανμένο με φυτικό λάδι. Τηγανίζουμε μέχρι ομοιόμορφη, ορεκτική κρούστα από όλες τις πλευρές.
βήμα 2 στα 10
Ξεφλουδίστε τα κρεμμύδια, ξεπλύνετε και κόψτε σε μικρούς κύβους. Βάζουμε σε ένα τηγάνι, ανακατεύοντας κατά διαστήματα, σιγοβράζουμε σε χαμηλή φωτιά για 10-15 λεπτά.
βήμα 3 στα 10
Ξαναγεμίστε με πόσιμο νερό. Αφήστε το να βράσει, απομακρύνοντας περιοδικά τον αφρό που προκύπτει με μια τρυπητή κουτάλα. Χαμηλώνουμε τη φωτιά και σιγοβράζουμε το κοτόπουλο για 15 λεπτά.
βήμα 4 στα 10
Ξεφλουδίστε το σκόρδο, ξεπλύνετε. Τακτοποιήστε προσεκτικά τα καρύδια από το κέλυφος. Και στη συνέχεια περάστε τα καρύδια και το σκόρδο από ένα μύλο κρέατος ή ψιλοκόψτε με ένα μπλέντερ.
βήμα 5 στα 10
Προσθέστε πάστα ντομάτας, αλάτι, αποξηραμένη καλέντουλα, κόκκινο αλεσμένο πιπέρι, γαλάζιο fenugreek και αποξηραμένη καλέντουλα στη μάζα του κιμά με σκόρδο.
βήμα 6 στα 10
Ρίξτε μερικές κουτάλες πλούσιο ζωμό κοτόπουλου σε ένα μπολ.
βήμα 7 στα 10
Ανακατέψτε καλά τη σάλτσα μέχρι να γίνει λεία και λεία. Για τρυφερότητα, μπορείτε να τρυπήσετε με ένα μπλέντερ εμβάπτισης.
βήμα 8 στα 10
Βάζουμε την έτοιμη σάλτσα στο τηγάνι κοτόπουλου.
βήμα 9 στα 10
Ανακατεύουμε καλά, βράζουμε και μαγειρεύουμε για 5-7 λεπτά σε χαμηλή φωτιά.
βήμα 10 στα 10
Ξεπλύνετε το μαϊντανό σε δροσερό νερό, στεγνώστε το από την υπερβολική υγρασία, ψιλοκόψτε με ένα κοφτερό μαχαίρι. Σερβίρετε κοτόπουλο kharcho με καρύδια σε μερίδες, γαρνίρετε με ψιλοκομμένο μαϊντανό.

Καλή όρεξη!

Παρόμοιες συνταγές

Αφήστε ένα σχόλιο

Ονομα
ΗΛΕΚΤΡΟΝΙΚΗ ΔΙΕΥΘΥΝΣΗ
Κείμενο *