Κοτόπουλο kharcho με πάστα ντομάτας, ρύζι και πατάτες
0
2357
Κουζίνα
Γεωργιανή
Περιεκτικότητα σε θερμίδες
38,7 kcal
Μερίδες
8 θύρες.
Χρόνος μαγειρέματος
80 λεπτά
Πρωτεΐνες *
1,7 γρ.
Λίπη *
1,1 γρ.
Υδατάνθρακες*
7,5 γρ
Είμαι στην ευχάριστη θέση να μοιραστώ μια ενδιαφέρουσα συνταγή για kharcho κοτόπουλου με πάστα ντομάτας, ρύζι και πατάτες. Η διαδικασία παρασκευής της σούπας είναι αρκετά απλή και δεν θα σας πάρει πολύ χρόνο και το αποτέλεσμα που θα προκύψει θα εκπλήξει ευχάριστα εσάς και την οικογένεια και τους φίλους σας.
Συστατικά
Διαδικασία μαγειρέματος
Ξεπλύνετε το στήθος κοτόπουλου. Τοποθετήστε το πλυμένο κοτόπουλο σε μια βαθιά κατσαρόλα. Ρίξτε σε κρύο νερό, προσθέστε φύλλα δάφνης. Βάλτε σε μέτρια φωτιά και βράστε, απομακρύνοντας περιοδικά τον αφρό που προκύπτει με μια τρυπητή κουτάλα ή λεπτό κόσκινο. Μειώστε τη φωτιά και σιγοβράστε το στήθος κοτόπουλου για 20-25 λεπτά.
Τρίβουμε τα ξεφλουδισμένα καρότα σε χοντρό τρίφτη. Ξεπλύνετε τα ξεφλουδισμένα κρεμμύδια και κόψτε τα σε μικρούς κύβους. Chιλοκόβουμε το σκόρδο με ένα κοφτερό μαχαίρι. Ζεσταίνουμε καλά το τηγάνι σε μέτρια φωτιά, προσθέτουμε φυτικό έλαιο, βάζουμε τα έτοιμα λαχανικά, τηγανίζουμε μέχρι να μαλακώσουν, ανακατεύοντας περιστασιακά.
Μεταφέρετε το έτοιμο τηγάνισμα σε μια κατσαρόλα. Αλατοπιπερώνουμε για γεύση, ανακατεύουμε καλά. Βράζουμε. Πλένουμε τις πατάτες, τις ξεφλουδίζουμε με έναν αποφλοιωτή λαχανικών, τις κόβουμε σε μεσαίους κύβους και τις τοποθετούμε στο ζωμό. Στη συνέχεια, προσθέστε το πλυμένο ρύζι. Αφήνουμε να βράσει και μαγειρεύουμε για 15 λεπτά.
Καλή όρεξη!