Κατηγορίες
Κενά για το χειμώνα
  1. Σπίτι
  2. ➠ Σούπες
  3. ➠ Πρώτο γεύμα
  4. ➠ Χοιρινό kharcho σε ένα καζάνι

Χοιρινό kharcho σε ένα καζάνι

0
1939
Κουζίνα Γεωργιανή
Περιεκτικότητα σε θερμίδες 58,3 kcal
Μερίδες 16 λιμάνι.
Χρόνος μαγειρέματος 130 λεπτά
Πρωτεΐνες * 2,2 γρ.
Λίπη * 5,9 γρ.
Υδατάνθρακες* 7,7 γρ
* ανά 100 γρ. προϊόν
Χοιρινό kharcho σε ένα καζάνι
Περιεχόμενο

Εάν δεν ξέρετε πώς να ευχαριστήσετε τα αγαπημένα σας πρόσωπα, μαγειρέψτε χοιρινό kharcho σε ένα καζάνι. Το Kharcho μπορεί να μαγειρευτεί στη σόμπα ή πάνω από τη φωτιά. Μαγείρεψα στο διακύβευμα στη χώρα. Το Kharcho λαμβάνεται με ένα ευχάριστο άρωμα φωτιάς. Προτείνω να χρησιμοποιήσετε μια απλή και νόστιμη συνταγή.

Συστατικά

Διαδικασία μαγειρέματος

βήμα 1 απο τα 7
Πλύνετε το χοιρινό κρέας στο κόκαλο, κόψτε το σε μεγάλα κομμάτια, βάλτε το σε ένα καζάνι. Γεμίστε με κρύο νερό. Αλας. Βάλτε στη φωτιά. Αφήστε το να βράσει, απομακρύνοντας περιοδικά τον αφρό που προκύπτει με μια τρυπητή κουτάλα. Στη συνέχεια μειώστε τη φωτιά και σιγοβράστε για περίπου 1 ώρα.
βήμα 2 απο τα 7
Στο μεταξύ, μαγειρέψτε το ψητό. Ξεφλουδίστε τα κρεμμύδια, ψιλοκόψτε με ένα κοφτερό μαχαίρι. Ζεσταίνουμε καλά το τηγάνι σε δυνατή φωτιά, προσθέτουμε λίγο φυτικό έλαιο, βάζουμε κρεμμύδια και ντομάτες σε κονσέρβα, τηγανίζουμε μέχρι να μαλακώσουν, ανακατεύοντας περιστασιακά.
βήμα 3 απο τα 7
Καθαρίζουμε τα καρότα με έναν αποφλοιωτή λαχανικών, τρίβουμε σε χοντρό τρίφτη και τα προσθέτουμε στο τηγάνι. Ξεφλουδίστε το σκόρδο, ξεπλύνετε με νερό και στη συνέχεια ψιλοκόψτε με ένα κοφτερό μαχαίρι ή περάστε μέσα από μια πρέσα, προσθέστε στο τηγάνισμα. Προσθέστε λυκίσκο suneli και μαύρο πιπέρι.
βήμα 4 απο τα 7
Ξεπλύνετε καλά την απαιτούμενη ποσότητα ρυζιού κάτω από τρεχούμενο νερό αρκετές φορές. Βάζουμε σε ένα καζάνι με κρέας. Και στη συνέχεια απλώστε το μαγειρεμένο τηγάνισμα, ανακατέψτε καλά. Προσθέστε την καυτερή πιπεριά αφού την ξεπλύνετε.
βήμα 5 απο τα 7
Αφήνουμε να βράσει, σκεπάζουμε και μαγειρεύουμε για 30 λεπτά
βήμα 6 απο τα 7
Ξεπλύνετε το κόλιανδρο καλά σε δροσερό νερό, ανακινήστε την περίσσεια υγρασίας και ψιλοκόψτε με ένα κοφτερό μαχαίρι. Βάλτε το σε ένα καζάνι. Ανακατέψτε καλά. Αφαιρέστε το καζάνι από τη φωτιά και αφήστε τη σούπα απότομη, σκεπασμένη, για 20 λεπτά.
βήμα 7 απο τα 7
Σερβίρετε αρωματικό χοιρινό kharcho μαγειρεμένο σε ένα καζάνι σε μερίδες.

Καλή όρεξη!

 

Παρόμοιες συνταγές

Αφήστε ένα σχόλιο

Ονομα
ΗΛΕΚΤΡΟΝΙΚΗ ΔΙΕΥΘΥΝΣΗ
Κείμενο *