Κατηγορίες
Κενά για το χειμώνα
  1. Σπίτι
  2. ➠ Σούπες
  3. ➠ Πρώτο γεύμα
  4. ➠ Χοιρινά παϊδάκια kharcho

Χοιρινά παϊδάκια kharcho

0
1411
Κουζίνα Γεωργιανή
Περιεκτικότητα σε θερμίδες 45,3 kcal
Μερίδες 6 θύρες.
Χρόνος μαγειρέματος 105 λεπτά
Πρωτεΐνες * 1,7 γρ.
Λίπη * 2,7 γρ.
Υδατάνθρακες* 7,2 γρ.
* ανά 100 γρ. προϊόν
Χοιρινά παϊδάκια kharcho
Περιεχόμενο

Με όλη μου την καρδιά θέλω να μοιραστώ μια απλή, γρήγορη και νόστιμη συνταγή για kharcho από χοιρινά παϊδάκια. Η σούπα αποδεικνύεται πλούσια και χορταστική, ιδανική για μεσημεριανό γεύμα σε μια βροχερή, συννεφιασμένη φθινοπωρινή μέρα, θα σας ζεστάνει και θα σας προσφέρει μια αξέχαστη απόλαυση.

Συστατικά

Διαδικασία μαγειρέματος

βήμα 1 απο 13
Πρώτα απ 'όλα, προετοιμάστε τα απαραίτητα συστατικά για την παρασκευή kharcho από παϊδάκια χοιρινού κρέατος.
βήμα 2 απο 13
Πλύνετε καλά τα χοιρινά παϊδάκια σε τρεχούμενο νερό, μπορείτε επίσης να τα μουλιάσετε σε νερό όλη τη νύχτα.
βήμα 3 απο 13
Τοποθετήστε σε μια κατσαρόλα με βαθύ βαρύ πάτο. Γεμίστε με κρύο νερό. Βάλτε την κατσαρόλα σε μέτρια φωτιά και βράστε, αφαιρώντας κατά διαστήματα τον αφρό που προκύπτει με μια τρυπητή κουτάλα. Στη συνέχεια, μειώστε τη φωτιά και μαγειρέψτε τα παϊδάκια μέχρι να ψηθούν για 40-50 λεπτά. Ο χρόνος μαγειρέματος εξαρτάται από τον αριθμό των πλευρών.
βήμα 4 απο 13
Στη συνέχεια, προσθέστε τις ντομάτες στον δικό σας χυμό και αφήστε το να βράσει. Εάν δεν είναι διαθέσιμο, μπορεί να αντικατασταθεί με πάστα ντομάτας, σάλτσα ή κέτσαπ.
βήμα 5 απο 13
Ξεφλουδίστε τα κρεμμύδια, ξεπλύνετε και κόψτε σε μεσαίου μεγέθους κύβους.
βήμα 6 απο 13
Πλύνετε τα καρότα, ξεφλουδίστε τα με έναν αποφλοιωτή λαχανικών, τρίψτε τα σε χοντρό τρίφτη.
βήμα 7 απο 13
Πλένουμε τις πατάτες, τις ξεφλουδίζουμε με έναν αποφλοιωτή λαχανικών, κόβουμε σε λωρίδες.
βήμα 8 απο 13
Ξεπλύνετε καλά την απαιτούμενη ποσότητα ρυζιού κάτω από τρεχούμενο νερό αρκετές φορές, στη συνέχεια καλύψτε με νερό και αφήστε για λίγο.
βήμα 9 απο 13
Βάλτε τα ψιλοκομμένα κρεμμύδια στο ζωμό.
βήμα 10 απο 13
Στη συνέχεια προσθέτουμε τα τριμμένα καρότα. Βράζουμε.
βήμα 11 απο 13
Στη συνέχεια, βάλτε πατάτες και πλυμένο ρύζι στο ζωμό κρέατος, αλάτι, προσθέστε μαύρο πιπέρι και λυκίσκο suneli για γεύση. Αφήνουμε να βράσει, στη συνέχεια χαμηλώνουμε τη φωτιά στο χαμηλό και σιγοβράζουμε για περίπου 20 λεπτά.
βήμα 12 απο 13
Ξεφλουδίστε το σκόρδο, ξεπλύνετε με νερό και στη συνέχεια ψιλοκόψτε με ένα κοφτερό μαχαίρι. Τρίβουμε σε λεπτό τρίφτη ή περνάμε από μια πρέσα, βάζουμε σε μια κατσαρόλα. Ανακατεύουμε καλά, βράζουμε και μαγειρεύουμε για περίπου 10 λεπτά.
βήμα 13 απο 13
Στη συνέχεια, σβήστε τη φωτιά και αφήστε το πιάτο να εγχυθεί για 15 λεπτά. Σερβίρετε ζεστό, πλούσιο kharcho χοιρινού παϊδάκια στο τραπέζι σε μερίδες.

Καλή όρεξη!

Παρόμοιες συνταγές

Αφήστε ένα σχόλιο

Ονομα
ΗΛΕΚΤΡΟΝΙΚΗ ΔΙΕΥΘΥΝΣΗ
Κείμενο *