Κατηγορίες
Κενά για το χειμώνα
  1. Σπίτι
  2. ➠ Σούπες
  3. ➠ Πρώτο γεύμα
  4. ➠ Kharcho με κλασικά καρύδια

Kharcho με κλασικά καρύδια

0
1011
Κουζίνα Γεωργιανή
Περιεκτικότητα σε θερμίδες 41,2 kcal
Μερίδες 4 θύρες.
Χρόνος μαγειρέματος 60 λεπτά
Πρωτεΐνες * 2,3 γρ.
Λίπη * 3,3 γρ.
Υδατάνθρακες* 6,3 γρ.
* ανά 100 γρ. προϊόν
Kharcho με κλασικά καρύδια
Περιεχόμενο

Το Megrelian Kharcho με καρύδια είναι ένα απίστευτα νόστιμο και πλούσιο πιάτο. Μαγειρεμένη με βόειο κρέας και μπαχαρικά, η σούπα είναι απίστευτα γευστική και θρεπτική. Οι ελαφριές νότες καρυδιών προσθέτουν μια ξεχωριστή απόλαυση! Θέλω μόνο ένα συμπλήρωμα!

Συστατικά

Διαδικασία μαγειρέματος

βήμα 1 απο 8
Πλένουμε το βόειο κρέας και το κόβουμε σε μικρά κομμάτια. Προθερμαίνουμε το τηγάνι και τηγανίζουμε το μοσχάρι με ελαιόλαδο για 7-10 λεπτά.
βήμα 2 απο 8
Αυτή τη στιγμή, ετοιμάστε το κρεμμύδι, ξεφλουδίστε το και κόψτε το σε μικρούς κύβους. Προσθέστε το κρεμμύδι στο τηγάνι και τηγανίστε για 5-7 λεπτά μέχρι να μαλακώσει το κρεμμύδι.
βήμα 3 απο 8
Ξεπλύνετε και κόψτε τις ντομάτες και τις πιπεριές με τον ίδιο τρόπο όπως τα κρεμμύδια.
βήμα 4 απο 8
Πλένουμε τον κόλιανδρο και κόβουμε σε μικρά κομμάτια.
βήμα 5 απο 8
Ξεφλουδίστε το σκόρδο και περάστε το από μια πρέσα.
βήμα 6 απο 8
Chopιλοκόβουμε το καρύδι χρησιμοποιώντας ένα μπλέντερ.
βήμα 7 απο 8
Προσθέστε βούτυρο, κρεμμύδια, ντομάτες και πιπεριές στο τηγάνι. Τηγανίζουμε για άλλα 10 λεπτά. Στη συνέχεια προσθέστε βότανα και νερό. Χαμηλώνουμε τη φωτιά, σκεπάζουμε και σιγοβράζουμε για μισή ώρα. Εάν το νερό αρχίσει να βράζει, πρέπει να προσθέσετε λίγο ακόμη.
βήμα 8 απο 8
Τώρα προσθέστε μπαχαρικά: αλεσμένο κόλιανδρο, uchho-suneli, ιμερετικό σαφράν, λυκίσκο-suneli, καθώς και αλάτι, ψιλοκομμένα καρύδια και αλεύρι σίτου. Ανακατέψτε τα πάντα καλά και σιγοβράστε για άλλα 10 λεπτά.

Καλή όρεξη!

Παρόμοιες συνταγές

Αφήστε ένα σχόλιο

Ονομα
ΗΛΕΚΤΡΟΝΙΚΗ ΔΙΕΥΘΥΝΣΗ
Κείμενο *