Κατηγορίες
Κενά για το χειμώνα
  1. Σπίτι
  2. ➠ Σούπες
  3. ➠ Πρώτο γεύμα
  4. ➠ Kharcho με στήθος κοτόπουλου

Kharcho με στήθος κοτόπουλου

0
1339
Κουζίνα Γεωργιανή
Περιεκτικότητα σε θερμίδες 40,9 kcal
Μερίδες 8 θύρες.
Χρόνος μαγειρέματος 70 λεπτά
Πρωτεΐνες * 2,5 γρ.
Λίπη * 2,1 γρ.
Υδατάνθρακες* 7,5 γρ
* ανά 100 γρ. προϊόν
Kharcho με στήθος κοτόπουλου
Περιεχόμενο

Προτείνω να μαγειρέψω ένα απλό, νόστιμο και πεντανόστιμο kharcho με στήθος κοτόπουλου. Αυτή η ελαφριά σούπα θα αρέσει τόσο σε ενήλικες όσο και σε παιδιά. Ετοιμάστε μια τέτοια σούπα για τις σπιτικές σας για μεσημεριανό γεύμα και απολαύστε την οικογένεια με ένα αρωματικό πρώτο πιάτο.

Συστατικά

Διαδικασία μαγειρέματος

βήμα 1 απο 8
Πλύνετε καλά το κοτόπουλο, χωρίστε το στήθος κοτόπουλου και ξεπλύνετε ξανά σε δροσερό νερό, αφαιρέστε το δέρμα εάν θέλετε. Τοποθετήστε το στήθος σε μια κατσαρόλα. Γεμίστε με κρύο νερό. Προσθέστε φύλλα δάφνης, μαύρο πιπέρι. Αλάτι καλά. Ξεφλουδίστε τα κρεμμύδια και προσθέστε τα στην κατσαρόλα.
βήμα 2 απο 8
Βάλτε την κατσαρόλα στη φωτιά και βράστε, αφαιρώντας περιοδικά τον αφρό που προκύπτει με μια τρυπητή κουτάλα. Χαμηλώνουμε τη φωτιά και σιγοβράζουμε το κοτόπουλο για 20-30 λεπτά.
βήμα 3 απο 8
Μετρήστε την απαιτούμενη ποσότητα ρυζιού, ξεπλύνετε το κάτω από κρύο νερό αρκετές φορές μέχρι να γίνει καθαρό νερό για να απαλλαγείτε από την περίσσεια αμύλου. Προσθέτουμε το πλυμένο ρύζι στο ζωμό, αλατοπιπερώνουμε, βράζουμε, μειώνουμε τη φωτιά και μαγειρεύουμε για 10-15 λεπτά.
βήμα 4 απο 8
Αφαιρέστε το μαγειρεμένο στήθος κοτόπουλου από το ζωμό, χωρίστε το από τα κόκαλα και κόψτε το σε μικρά κομμάτια.
βήμα 5 απο 8
Ξεφλουδίστε τα κρεμμύδια, ξεπλύνετε και κόψτε σε μικρούς κύβους.
βήμα 6 απο 8
Ζεσταίνουμε το τηγάνι καλά σε δυνατή φωτιά, προσθέτουμε λίγο φυτικό έλαιο, βάζουμε ψιλοκομμένα κρεμμύδια, στήθος κοτόπουλου, προσθέτουμε πάστα ντομάτας, μαύρο και κόκκινο αλεσμένο πιπέρι και λυκίσκο suneli για γεύση. Ανακατεύουμε συνεχώς, τηγανίζουμε για 5 λεπτά.
βήμα 7 απο 8
Μεταφέρετε προσεκτικά το ψημένο ψητό σε μια κατσαρόλα. Ξεφλουδίστε το σκόρδο, ξεπλύνετε, περάστε μέσα από μια πρέσα σε μια κατσαρόλα με kharcho. Ανακατέψτε καλά. Βράζουμε, βράζουμε για 3-5 λεπτά.
βήμα 8 απο 8
Ξεπλύνετε τα χόρτα σε δροσερό νερό, στεγνώστε τα από την υπερβολική υγρασία, ψιλοκόψτε με ένα κοφτερό μαχαίρι και προσθέστε τα στο τηγάνι. Σερβίρετε αρωματικό kharcho με στήθος κοτόπουλου σε μερίδες, γαρνίρετε με ψιλοκομμένα μυρωδικά.

Καλή όρεξη!

Παρόμοιες συνταγές

Αφήστε ένα σχόλιο

Ονομα
ΗΛΕΚΤΡΟΝΙΚΗ ΔΙΕΥΘΥΝΣΗ
Κείμενο *