Κατηγορίες
Κενά για το χειμώνα
  1. Σπίτι
  2. ➠ Σούπες
  3. ➠ Πρώτο γεύμα
  4. ➠ Ο Kharcho σε πολωνικό Polaris

Ο Kharcho σε πολωνικό Polaris

0
606
Κουζίνα Γεωργιανή
Περιεκτικότητα σε θερμίδες 59,2 kcal
Μερίδες 6 θύρες.
Χρόνος μαγειρέματος 120 λεπτά
Πρωτεΐνες * 2,4 γρ.
Λίπη * 3,1 γρ.
Υδατάνθρακες* 12,5 γρ
* ανά 100 γρ. προϊόν
Ο Kharcho σε πολωνικό Polaris
Περιεχόμενο

Η σούπα kharcho που παρασκευάζεται με το Polaris multicooker θα προσελκύσει όχι μόνο τους γνώστες της γεωργιανής κουζίνας. Η νοστιμιά του έγκειται τόσο στο σωστό σύνολο συστατικών, όσο και στο ειδικό καθεστώς θερμοκρασίας αυτής της συσκευής, τη στεγανότητα του χώρου της, χάρη στην οποία διατηρούνται όλα τα αρώματα στη σούπα. Παίρνουμε τα κλασικά προϊόντα για kharcho: μοσχάρι, ρύζι, ξινή σάλτσα, καρύδια και μπαχαρικά.

Συστατικά

Διαδικασία μαγειρέματος

βήμα 1 απο 6
Πρώτα απ 'όλα, προετοιμάστε το Polaris για δουλειά και μετρήστε την απαιτούμενη ποσότητα των συστατικών που καθορίζονται στη συνταγή.
βήμα 2 απο 6
Ξεπλύνετε ένα κομμάτι βοείου κρέατος και κόψτε το σε μεσαία κομμάτια. Κόψτε το ξεφλουδισμένο κρεμμύδι σε μικρούς κύβους. Chιλοκόβουμε τη ρίζα μαϊντανού σε χοντρό τρίφτη. Ξεφλουδίστε την καυτερή πιπεριά από τους σπόρους και κόψτε σε λεπτούς δακτυλίους. Chιλοκόψτε τα καρύδια με οποιονδήποτε τρόπο.
βήμα 3 απο 6
Ρίξτε φυτικό έλαιο στο μπολ Polaris και ενεργοποιήστε το πρόγραμμα τηγανίσματος για 20 λεπτά. Τηγανίζουμε πρώτα το ψιλοκομμένο κρεμμύδι με καυτερή πιπεριά και τριμμένη ρίζα μαϊντανού σε καυτό λάδι για 7 λεπτά.
βήμα 4 απο 6
Στη συνέχεια, μεταφέρετε τα κομμάτια βοείου κρέατος σε αυτά και, ανακατεύοντας, τηγανίζετε το κρέας για άλλα 10 λεπτά. Στη συνέχεια, προσθέστε αλεύρι αραιωμένο σε νερό στο τηγανητό κρέας, ανακατέψτε και μαγειρέψτε για άλλο 1 λεπτό. Το αλεύρι θα κάνει τη σούπα πιο πηχτή.
βήμα 5 απο 6
Στη συνέχεια, βάλτε τον πελτέ ντομάτας σε ένα μπολ, ρίξτε χυμό ροδιού, αλλάξτε ψιλοκομμένα καρύδια και ρύζι. Στη συνέχεια, ρίξτε το περιεχόμενο του μπολ με 2 λίτρα καθαρό νερό και προσθέστε φύλλα δάφνης, λυκίσκο-σουνέλι και αλατίστε τη σούπα σύμφωνα με τις προτιμήσεις σας. Κλείστε το καπάκι της πολυ-κουζίνας και ενεργοποιήστε το πρόγραμμα "Σούπα". Ο χρόνος μαγειρέματος για σούπα kharcho πρέπει να είναι 1,5 ώρες.
βήμα 6 απο 6
Μετά το σήμα για το τέλος του προγράμματος, ανακατέψτε τη σούπα, αφαιρέστε το δείγμα, προσθέστε ψιλοκομμένο σχοινόπρασο και ψιλοκομμένο κόλιανδρο στο kharcho. Το Kharcho στο πολωτικό Polaris μπορεί να χυθεί σε μερίδες και να σερβιριστεί για δείπνο, αλλά αφήστε τη σούπα να βράσει για λίγα λεπτά.
Καλή όρεξη!

Παρόμοιες συνταγές

Αφήστε ένα σχόλιο

Ονομα
ΗΛΕΚΤΡΟΝΙΚΗ ΔΙΕΥΘΥΝΣΗ
Κείμενο *