Γεωργιανό kharcho από μοσχάρι με ρύζι

Σήμερα προτείνω στην προσοχή σας να μαγειρέψετε kharcho στα γεωργιανά σύμφωνα με την κλασική συνταγή. Η συνταγή είναι αρκετά απλή, απλώς ακολουθήστε όλα τα βήματα μαγειρέματος και θα πετύχετε! Ακόμα και μια άπειρη νοικοκυρά μπορεί να χειριστεί αυτή την υπέροχη συνταγή.

Όλοι αγαπούν τις σπιτικές σούπες, αποδεικνύονται πολύ πλούσιες και νόστιμες. Η κλασική σούπα kharcho γίνεται πικάντικη · στο σπίτι, κατά την κρίση σας, μπορείτε να προσαρμόσετε τη γεύση του πιάτου. Ένα πράγμα παραμένει αμετάβλητο - ζωμός βοείου κρέατος.

Όταν πρόκειται για τη γεωργιανή κουζίνα, το khachapuri και το khinkali έρχονται αμέσως στο μυαλό. Θέλουμε να σας παρουσιάσουμε ένα άλλο νόστιμο πιάτο της Γεωργίας, τη σούπα kharcho. Αυτό είναι ένα πλούσιο, αλμυρό και χορταστικό πιάτο που μπορεί να σερβιριστεί για μεσημεριανό γεύμα.

Μεταφρασμένο από τα γεωργιανά, το kharcho είναι σούπα βοείου κρέατος. Προστίθενται ρύζι και λαχανικά για να πήξει η σούπα. Τα μπαχαρικά και τα φρέσκα βότανα είναι υπεύθυνα για το υπέροχο άρωμα.

Η σούπα kharcho μπορεί να ονομαστεί το σήμα κατατεθέν της Γεωργίας. Δεν πρέπει να είναι τόσο πικάντικο όσο πικάντικο και αρωματικό. Σύμφωνα με τους κλασικούς, η σούπα παρασκευάζεται από βόειο κρέας, ρύζι και λαχανικά.

Η γεωργιανή Kharcho είναι μια πρωτότυπη, πλούσια και πικάντικη σούπα. Είναι συνηθισμένο να το μαγειρεύετε σε ζωμό βοδινού με αρωματικά μπαχαρικά και ξηρούς καρπούς. Έχοντας δοκιμάσει μια φορά, σίγουρα θα θέλετε να το μαγειρέψετε ξανά.

Η κλασική σούπα kharcho είναι φτιαγμένη από βόειο κρέας. Ο ζωμός σε αυτό το κρέας αποδεικνύεται μέτρια λιπαρός και πολύ πλούσιος, έτσι αυτό το πιάτο κορεσμένο καλά, δίνει δύναμη και ικανοποιεί την πείνα. Αυτό που χρειάζεστε για ένα πλούσιο οικογενειακό γεύμα.

Η σούπα Kharcho είναι ένα παραδοσιακό ανατολίτικο πιάτο. Το μαγείρεμα kharcho είναι μια ενοχλητική και χρονοβόρα επιχείρηση, αλλά μπορείτε να εργαστείτε σκληρά για μια τόσο υπέροχη γεύση. Το καλύτερο από όλα είναι ότι τα ειδικά πιάτα είναι κατάλληλα για την προετοιμασία ενός τέτοιου πιάτου, δηλαδή ένα καζάνι.

Το Kharcho στα Γεωργιανά έχει λαμπερή και πλούσια γεύση. Παρασκευάζεται με βάση πλούσιο ζωμό βοδινού και αποδεικνύεται πολύ ικανοποιητικό. Το Kharcho, όπως ολόκληρη η ανατολίτικη κουζίνα γενικά, έχει τη δική του πικάντικη γεύση και οι ξηροί καρποί του προσδίδουν μια εξαιρετική γοητεία.

Η σούπα Kharcho με ρύζι είναι ένα πολύ νόστιμο και ικανοποιητικό πιάτο της γεωργιανής κουζίνας. Μαγειρεμένη με κομμάτια βοδινού, καρύδια, λυκίσκο-σουνέλι και adjika, η σούπα είναι απίστευτα πλούσια, πικάντικη και νόστιμη! Το καλύτερο οικογενειακό γεύμα ποτέ!

Σωστά - η σούπα kharcho και kharcho είναι διαφορετικά πιάτα. Τα Kharcho είναι κομμάτια κρέατος σε σάλτσα καρυδιών. Η σούπα Kharcho είναι μια παχιά σούπα φτιαγμένη από βόειο κρέας, ρύζι, σάλτσα δαμάσκηνου κερασιού (τκλάπι, σατζαμπέλι, τκεμαλί), ξηρούς καρπούς και μπαχαρικά.Λόγω της αδυναμίας εύρεσης όλων των συστατικών, επιτρέπεται η αντικατάσταση μιας τέτοιας σάλτσας με πάστα ντομάτας και δεν αρέσει σε όλους το καρύδι. Η αργή κουζίνα (σιγοβράζει το πρόγραμμα) βοηθά πάντα όλα τα υλικά να αποκαλύψουν τη γεύση τους και κάνει τη σούπα kharcho πλούσια και νόστιμη.

Η γεύση της σούπας kharcho καθορίζεται σε μεγάλο βαθμό από τη μέθοδο μαγειρέματος, δηλαδή την ατονία του πιάτου, η οποία είναι δυνατή μόνο στο φούρνο. Μια αργή κουζίνα, η οποία διατηρεί υψηλή θερμοκρασία και δεν αφήνει τη σούπα να βράσει ενεργά, θα σας βοηθήσει να ετοιμάσετε μια τέτοια σούπα με όλα τα υλικά και η βάση των κλασικών είναι βοδινό, ρύζι, ξινή σάλτσα, τριμμένα καρύδια, σκόρδο και μπαχαρικά.

Πολλοί άνθρωποι γνωρίζουν τη νόστιμη γεωργιανή σούπα που ονομάζεται kharcho, αλλά δεν την παίρνει κάθε νοικοκυρά. Οι συνταγές για kharcho είναι ποικίλες, αλλά με βάση την κλασική έκδοση: η σούπα παρασκευάζεται με μοσχάρι, ρύζι, καρύδια και ξινή σάλτσα tkemali, την οποία αντικαθιστούμε με σάλτσα ντομάτας και χυμό ροδιού. Το πολυμαγειρικό Redmond θα σας βοηθήσει να ετοιμάσετε αυτό το νόστιμο πιάτο.