Κατηγορίες
Κενά για το χειμώνα
  1. Σπίτι
  2. ➠ Πιάτα κρέατος
  3. ➠ Κασλάμα
  4. ➠ Αρνί Khashlama στα αρμενικά

Αρνί Khashlama στα αρμενικά

0
1204
Κουζίνα αρμενικός
Περιεκτικότητα σε θερμίδες 88,5 kcal
Μερίδες 8 θύρες.
Χρόνος μαγειρέματος 210 λεπτά
Πρωτεΐνες * 5,2 γρ.
Λίπη * 5,3 γρ.
Υδατάνθρακες* 10,5 γρ
* ανά 100 γρ. προϊόν
Αρνί Khashlama στα αρμενικά
Περιεχόμενο

Για να μην γίνει το αρμενικό στυλ κασλάμα αρνιού κατά τη διάρκεια του μαγειρέματος και να μην χάσει το ανατολίτικο άρωμα και τη γεύση του, πρέπει να γνωρίζετε μερικά μυστικά μαγειρέματος. Προετοιμάστε το πιάτο μόνο από νεαρό αρνί και χρησιμοποιήστε κρέας στο κόκαλο για πλούσια γεύση. Τοποθετήστε τα υλικά σε ένα καζάνι ή κατσαρόλα με χοντρό πάτο (το πιάτο θα καεί σε άλλο πιάτο) με μια συγκεκριμένη σειρά. Το Khashlama ψήνεται στον δικό του χυμό με την προσθήκη μικρής ποσότητας μπύρας, που κάνει το κρέας πιο μαλακό και πιο ζουμερό.

Συστατικά

Διαδικασία μαγειρέματος

βήμα 1 απο τα 7
Προετοιμάστε όλα τα υλικά για την παρασκευή khashlama. Ξεφλουδίστε τα λαχανικά, ξεπλύνετε και στεγνώστε με μια πετσέτα.
βήμα 2 απο τα 7
Κόβουμε το κρεμμύδι σε χοντρά μισά δαχτυλίδια και το μεταφέρουμε στον πάτο του καζανιού.
βήμα 3 απο τα 7
Κόψτε το αρνί σε μεγάλα κομμάτια και τοποθετήστε το σε ένα καζάνι πάνω από το κρεμμύδι.
βήμα 4 απο τα 7
Πασπαλίστε το κρέας γενναιόδωρα με αλάτι και τα μπαχαρικά που αναφέρονται στη συνταγή.
βήμα 5 απο τα 7
Κόψτε τις πιπεριές σε χοντρές λωρίδες. Κόβουμε τις ντομάτες σε ροδέλες. Τοποθετήστε αυτά τα λαχανικά σε ένα καζάνι πάνω από τα κομμάτια του αρνιού.
βήμα 6 απο τα 7
Κόβουμε τις αποφλοιωμένες πατάτες σε μεσαία κομμάτια και τις μεταφέρουμε σε ένα καζάνι. Πασπαλίστε μια στρώση λαχανικών με ψιλοκομμένο άνηθο. Ρίξτε ποιοτική ελαφριά μπύρα στο καζάνι.
βήμα 7 απο τα 7
Βάλτε το καζάνι με λαχανικά και κρέας σε μια μικρή φωτιά και σιγοβράστε κάτω από ένα κλειστό καπάκι για 3 ώρες. Σερβίρετε το προετοιμασμένο αρμένικο στυλ αρνί khashlama στο τραπέζι με ζεστά και αφράτα κέικ.

Καλή όρεξη!

Παρόμοιες συνταγές

Αφήστε ένα σχόλιο

Ονομα
ΗΛΕΚΤΡΟΝΙΚΗ ΔΙΕΥΘΥΝΣΗ
Κείμενο *