Κατηγορίες
Κενά για το χειμώνα
  1. Σπίτι
  2. ➠ Πιάτα κρέατος
  3. ➠ Κασσλάμα
  4. ➠ Αρνί khashlama με πατάτες σε ένα καζάνι

Αρνί khashlama με πατάτες σε ένα καζάνι

0
1123
Κουζίνα αρμενικός
Περιεκτικότητα σε θερμίδες 68,1 kcal
Μερίδες 4 θύρες.
Χρόνος μαγειρέματος 120 λεπτά
Πρωτεΐνες * 3,4 γρ.
Λίπη * 3,1 γρ.
Υδατάνθρακες* 8,9 γρ.
* ανά 100 γρ. προϊόν
Αρνί khashlama με πατάτες σε ένα καζάνι
Περιεχόμενο

Το αρνί khashlama με την προσθήκη πατάτας θα είναι ένα υγιεινό, χορταστικό και θρεπτικό γεύμα για εσάς. Ετοιμάζεται σε καζάνι. Το αρνί και τα λαχανικά τοποθετούνται με τη σειρά και μαγειρεύονται στον δικό τους χυμό. Τα τρόφιμα που αναφέρονται στη συνταγή πριν από το κυδώνι είναι ό, τι πρέπει για το khashlama. Προσθέστε τα υπόλοιπα σύμφωνα με τις προτιμήσεις σας. Αν θέλετε να φτιάξετε ένα χασλάμα σαν σούπα, μπορείτε να προσθέσετε μπύρα ή νερό.

Συστατικά

Διαδικασία μαγειρέματος

βήμα 1 απο τα 7
Αρχικά, ετοιμάστε όλα τα συστατικά για την παρασκευή khashlama.
βήμα 2 απο τα 7
Ξεπλύνετε το αρνί, κόψτε σε μεγάλα κομμάτια και τοποθετήστε το σε ένα καζάνι έτσι ώστε να πέσει το λίπος. Στη συνέχεια, πασπαλίστε το αρνί με αλάτι, μαύρο πιπέρι και προσθέστε κύμινο (τρίψτε το λίγο στα χέρια σας για περισσότερη γεύση).
βήμα 3 απο τα 7
Ξεφλουδίστε και ξεπλύνετε όλα τα λαχανικά. Στη συνέχεια τα κόβουμε σε μεσαία κομμάτια οποιουδήποτε σχήματος. Τοποθετήστε ψιλοκομμένα λαχανικά στο κρέας με την ακόλουθη σειρά: κρεμμύδια, ντομάτες, μελιτζάνες και πατάτες. Είναι σημαντικό οι πατάτες να βρίσκονται πάνω από το στρώμα ντομάτας, διαφορετικά μπορεί να γίνουν σκληρές.
βήμα 4 απο τα 7
Στη συνέχεια, βάλτε φέτες γλυκού πιπεριού και φέτες κυδώνι στις πατάτες. Το κυδώνι δίνει στο khashlama ένα εκπληκτικό άρωμα και λίγη γλυκύτητα.
βήμα 5 απο τα 7
Σκίστε δύο φύλλα λάχανου σε κομμάτια και τοποθετήστε τα πάνω από το πιπέρι. Τοποθετήστε ένα αποφλοιωμένο κεφάλι σκόρδου στη μέση του πιάτου. Πασπαλίστε τα όλα με ψιλοκομμένο μαϊντανό.
βήμα 6 απο τα 7
Τοποθετήστε ένα ολόκληρο φύλλο λάχανου πάνω από το πιάτο. Σκεπάζουμε το καζάνι και το τοποθετούμε σε μέτρια φωτιά. Όταν το khashlama αρχίζει να βράζει, μειώστε τη φωτιά στο χαμηλό και σιγοβράστε το πιάτο για 1-1,5 ώρες. Ο χρόνος ψησίματος εξαρτάται από την ποσότητα φαγητού.
βήμα 7 απο τα 7
Σερβίρετε ζεστό αρνίσιο χασλάμα μαγειρεμένο σε καζάνι με πατάτες.

Καλή όρεξη!

 

Παρόμοιες συνταγές

Αφήστε ένα σχόλιο

Ονομα
ΗΛΕΚΤΡΟΝΙΚΗ ΔΙΕΥΘΥΝΣΗ
Κείμενο *