Κατηγορίες
Κενά για το χειμώνα
  1. Σπίτι
  2. ➠ Πιάτα κρέατος
  3. ➠ Κασσλάμα
  4. ➠ Αρνί khashlama σε ένα καζάνι

Αρνί khashlama σε ένα καζάνι

0
1538
Κουζίνα αρμενικός
Περιεκτικότητα σε θερμίδες 94,8 kcal
Μερίδες 4 θύρες.
Χρόνος μαγειρέματος 210 λεπτά
Πρωτεΐνες * 5,9 γρ.
Λίπη * 6,8 γρ
Υδατάνθρακες* 8,7 γρ
* ανά 100 γρ. προϊόν
Αρνί khashlama σε ένα καζάνι
Περιεχόμενο

Το αρνί khashlama σε ένα καζάνι είναι ένα πραγματικό σπιτικό γεύμα. Δεν είναι δύσκολο να το προετοιμάσετε. Το αρνί μπορεί να ληφθεί με κόκαλα, δηλαδή αυτό από το οποίο δεν είναι πλέον δυνατό να μαγειρεύετε πιλάφι ή σουβλάκι. Το κρέας και τα λαχανικά στοιβάζονται σε ένα καζάνι σε στρώσεις, και όσο περισσότερα στρώματα, τόσο πιο νόστιμο. Το Khashlama παρασκευάζεται σε ένα καζάνι χωρίς να προσθέτει καθόλου υγρό και λάδι.

Συστατικά

Διαδικασία μαγειρέματος

βήμα 1 απο 11
Αρχικά, ετοιμάστε όλα τα συστατικά για την παρασκευή khashlama. Ξεφλουδίστε και ξεπλύνετε τα λαχανικά. Πλένουμε το κρέας και το κόβουμε σε κομμάτια.
βήμα 2 απο 11
Κόψτε το κρεμμύδι σε χοντρά μισά δαχτυλίδια και βάλτε το ένα τρίτο από αυτά στο κάτω μέρος του καζανιού.
βήμα 3 απο 11
Κόψτε τις πιπεριές σε χοντρές λωρίδες και τοποθετήστε το ένα τρίτο της πάνω από το κρεμμύδι.
βήμα 4 απο 11
Βάλτε το ένα τρίτο από τις ντομάτες κομμένες σε λεπτές φέτες στο πιπέρι. Αυτό θα είναι ένα μαξιλάρι λαχανικών για το κρέας.
βήμα 5 απο 11
Τοποθετήστε τα μισά κομμάτια κρέατος σε αυτό το μαξιλάρι και πασπαλίστε τα με αλάτι και μπαχαρικά.
βήμα 6 απο 11
Στη συνέχεια, τοποθετήστε το δεύτερο τρίτο των ψιλοκομμένων κρεμμυδιών και πιπεριών στο κρέας με την ίδια σειρά.
βήμα 7 απο 11
Στρώνουμε πάνω τους φέτες ντομάτας.
βήμα 8 απο 11
Τοποθετήστε το υπόλοιπο κρέας πάνω από τις ντομάτες και πασπαλίστε με αλάτι και μπαχαρικά.
βήμα 9 απο 11
Τοποθετήστε τα υπόλοιπα λαχανικά πάνω από το κρέας σε μια τρίτη στρώση.
βήμα 10 απο 11
Κλείστε το καζάνι με ένα καπάκι (δεν θα αφήσει τον χυμό λαχανικών να εξατμιστεί) και βάλτε μια ελάχιστη φωτιά. Σιγοβράζουμε το χασλάμα για 3 ώρες.
βήμα 11 απο 11
Στη συνέχεια, μπορείτε να βάλετε το μαγειρεμένο khashlama αρνιού σε ένα καζάνι σε πιάτα και να σερβίρετε.

Καλή όρεξη!

Παρόμοιες συνταγές

Αφήστε ένα σχόλιο

Ονομα
ΗΛΕΚΤΡΟΝΙΚΗ ΔΙΕΥΘΥΝΣΗ
Κείμενο *