Μοσχάρι khashlama στη μπύρα
0
1225
Κουζίνα
αρμενικός
Περιεκτικότητα σε θερμίδες
73,2 kcal
Μερίδες
4 θύρες.
Χρόνος μαγειρέματος
180 λεπτά
Πρωτεΐνες *
5,6 γρ
Λίπη *
5,5 γρ.
Υδατάνθρακες*
6,6 γρ.
Αυτό το νόστιμο καυκάσιο φαγητό παρασκευάζεται απλά και δεν χρειάζεται πολύ δουλειά και χρόνο από την οικοδέσποινα. Η συνταγή θα αρέσει επίσης σε αρχάριες νεαρές νοικοκυρές. Ένα πιάτο από νεαρό βόειο κρέας παρασκευάζεται σε ένα καζάνι ή μια κατσαρόλα με χοντρό πάτο. Το κρέας και τα λαχανικά στοιβάζονται σε στρώσεις έτσι ώστε να μαγειρεύονται ομοιόμορφα. Δεν προστίθεται νερό στο πιάτο, μόνο μπύρα για να επιταχυνθεί το μαγείρεμα του βοείου κρέατος και τα φρέσκα λαχανικά παρέχουν αρκετό χυμό.
Συστατικά
Διαδικασία μαγειρέματος
Πασπαλίστε πάνω από το πιάτο ψιλοκομμένα βότανα. Μην λυπάστε τα χόρτα, γιατί το χρειάζεστε πολύ για τα καυκάσια πιάτα. Τοποθετήστε το καζάνι με κρέας και λαχανικά σε δυνατή φωτιά, βράστε και στη συνέχεια σιγοβράστε σε χαμηλή φωτιά κάτω από ένα σκεπασμένο καπάκι για 2,5 ώρες. Στη συνέχεια, ανακατέψτε λίγο το μαγειρεμένο μοσχάρι khashlama στη μπύρα και μπορείτε να το σερβίρετε στο τραπέζι.
Καλή όρεξη!