Κατηγορίες
Κενά για το χειμώνα
  1. Σπίτι
  2. ➠ Πιάτα κρέατος
  3. ➠ Κασλάμα
  4. ➠ Μοσχάρι khashlama με πατάτες και μελιτζάνα

Μοσχάρι khashlama με πατάτες και μελιτζάνα

0
2236
Κουζίνα αρμενικός
Περιεκτικότητα σε θερμίδες 60,4 kcal
Μερίδες 10 θύρες.
Χρόνος μαγειρέματος 220 λεπτά
Πρωτεΐνες * 3,8 γρ
Λίπη * 3,4 γρ.
Υδατάνθρακες* 7,2 γρ.
* ανά 100 γρ. προϊόν
Μοσχάρι khashlama με πατάτες και μελιτζάνα
Περιεχόμενο

Το μοσχάρι khashlama με πατάτες και μελιτζάνες έχει λίγα κοινά με αυτό το παραδοσιακό καυκάσιο πιάτο, αλλά, παρ 'όλα αυτά, μαγειρεύεται και αγαπάται για την εξαιρετική γεύση και κορεσμό του. Μαγειρεύουμε khashlama με μπύρα, η οποία κάνει το βόειο κρέας πολύ μαλακό και τα λαχανικά διατηρούν το σχήμα τους. Η μελιτζάνα θα δώσει μια ιδιαίτερη γεύση στο khashlama. Για να κάνετε το πιάτο νόστιμο, στρώστε όλα τα συστατικά σε στρώσεις. Μπορείτε να ταΐσετε μια μεγάλη οικογένεια ή εταιρεία με αυτό το πιάτο. Μπορείτε να μαγειρέψετε τόσο στην ύπαιθρο όσο και στο σπίτι στην κουζίνα σας. Μαγειρέψτε σε ένα καζάνι.

Συστατικά

Διαδικασία μαγειρέματος

βήμα 1 απο 15
Ξεφλουδίστε και ξεπλύνετε όλα τα λαχανικά για khashlama. Κόψτε τις πιπεριές σε διαμήκεις φέτες.
βήμα 2 απο 15
Κόψτε το κρεμμύδι σε μισούς δακτυλίους.
βήμα 3 απο 15
Κόψτε τις ντομάτες σε μεγάλες φέτες ή κύκλους.
βήμα 4 απο 15
Μεταφέρετε το μισό ψιλοκομμένο κρεμμύδι στο καζάνι.
βήμα 5 απο 15
Τοποθετήστε το μισό βόειο κρέας κομμένο σε μεγάλα κομμάτια στο κρεμμύδι.
βήμα 6 απο 15
Τοποθετήστε το υπόλοιπο κρεμμύδι πάνω από το κρέας και πασπαλίστε με αλάτι και ξηρό βασιλικό.
βήμα 7 απο 15
Τοποθετήστε ψιλοκομμένα καρότα και μια ολόκληρη καυτερή πιπεριά σε ένα στρώμα κρεμμυδιών.
βήμα 8 απο 15
Στη συνέχεια, απλώνουμε τις ψιλοκομμένες πιπεριές σε μια ομοιόμορφη στρώση και τις πασπαλίζουμε με αλάτι.
βήμα 9 απο 15
Τοποθετήστε τις φέτες μελιτζάνας πάνω από τις πιπεριές.
βήμα 10 απο 15
Απλώνουμε φέτες ντομάτας και σκόρδο κομμένες σε φέτες μελιτζάνες.
βήμα 11 απο 15
Στη συνέχεια, τοποθετήστε τις αποφλοιωμένες πατάτες και το δεύτερο λοβό καυτερής πιπεριάς πάνω στις ντομάτες με σκόρδο. Αλατίστε τις πατάτες.
βήμα 12 απο 15
Τοποθετήστε το υπόλοιπο κρέας πάνω από τις πατάτες.
βήμα 13 απο 15
Σκεπάζουμε το κρέας με τα υπόλοιπα λαχανικά και πασπαλίζουμε με βασιλικό.
βήμα 14 απο 15
Στη συνέχεια, ρίξτε ένα λίτρο ελαφριά μπύρα στο καζάνι.
βήμα 15 απο 15
Κλείστε καλά το καζάνι με ένα καπάκι και σιγοβράστε το khashlama για 3 ώρες σε χαμηλή φωτιά. Μετά από 3 ώρες, το khashlama με πατάτες και μελιτζάνες θα είναι έτοιμο. Μπορείτε να περιποιηθείτε τους φίλους σας.

Καλή όρεξη!

Παρόμοιες συνταγές

Αφήστε ένα σχόλιο

Ονομα
ΗΛΕΚΤΡΟΝΙΚΗ ΔΙΕΥΘΥΝΣΗ
Κείμενο *