Χοιρινό Khashlama σε μια αργή κουζίνα
0
1268
Κουζίνα
αρμενικός
Περιεκτικότητα σε θερμίδες
86,4 kcal
Μερίδες
6 θύρες.
Χρόνος μαγειρέματος
120 λεπτά
Πρωτεΐνες *
3,5 γρ.
Λίπη *
6,3 γρ.
Υδατάνθρακες*
6 γρ.
Παρά το γεγονός ότι δεν προσθέτουμε καθόλου υγρό κατά την προετοιμασία του khashlama, το τελικό πιάτο μοιάζει με παχιά σούπα. Τα λαχανικά και το κρέας εκπέμπουν πολύ χυμό κατά το βράσιμο - αρκεί κάθε κομμάτι khashlama να μαγειρευτεί μέχρι να μαλακώσει και να παραμείνει ζουμερό, καθώς και να σχηματίσει έναν δωρεάν ζωμό. Το πιάτο έχει πολύ πλούσια γεύση από φυσικά προϊόντα. Παρακαλώ σημειώστε: δεν χρειάζεται να προσθέσετε λάδι ούτε - το πιάτο είναι υπέροχο για σωστή διατροφή. Το multicooker είναι ιδανικό για να φτιάξετε khashlama.
Συστατικά
Διαδικασία μαγειρέματος
Ετοιμάζουμε αμέσως τα λαχανικά, έτσι ώστε να μπορούν να κοπούν γρήγορα και να σταλούν απευθείας στο μπολ. Πλένουμε τα φρούτα, τα στεγνώνουμε, κόβουμε τα ίχνη των μίσχων και τα καθαρίζουμε. Είναι καλύτερα να επιλέξετε ένα χοιρινό οικόπεδο με μικρή ποσότητα λίπους - με αυτόν τον τρόπο το khashlama θα είναι πιο πλούσιο και πιο πλούσιο.
Βάλτε τις μισές ντομάτες κομμένες σε φέτες στο μπολ του πολυμαγειρέματος. Αλατοπίπερο ελαφρά. Στη συνέχεια μοιράζουμε τα μισά καρότα σχισμένα σε κύκλους. Κόψτε το πιπέρι σε μικρά κομμάτια και βάλτε μέρος του όλου όγκου στα καρότα. Το επόμενο στρώμα είναι η μελιτζάνα κομμένη σε μεγάλους κύβους (επίσης το μισό του συνόλου). Πασπαλίστε τη στρώση μελιτζάνας με αλάτι, μαύρο πιπέρι και λυκίσκο suneli.
Κόψτε το χοιρινό σε μικρά κομμάτια κατά μήκος του κόκκου. Εάν το κρέας είναι με κόκκαλο, τότε δεν χρειάζεται να το εξαγάγετε - αυτό θα δώσει ένα επιπλέον λίπος. Βάζουμε το κρέας στην μελιτζάνα. Πασπαλίστε με αλάτι και μαύρο πιπέρι για γεύση. Από πάνω στρώνουμε κρεμμύδια, κομμένα σε λεπτούς μισούς δακτυλίους. Καλύψτε το χοιρινό με κρεμμύδια με τα υπολείμματα ντομάτας, καρότων, κολοκυθιών και μελιτζάνας. Πασπαλίστε την επιφάνεια με αλάτι και μαύρο πιπέρι.
Καλή όρεξη!