Κατηγορίες
Κενά για το χειμώνα
  1. Σπίτι
  2. ➠ Πιάτα κρέατος
  3. ➠ Κασσλάμα
  4. ➠ Khashlama στα αρμενικά από μοσχάρι με πατάτες

Khashlama στα αρμενικά από μοσχάρι με πατάτες

0
2067
Κουζίνα αρμενικός
Περιεκτικότητα σε θερμίδες 98,1 kcal
Μερίδες 6 θύρες.
Χρόνος μαγειρέματος 120 λεπτά
Πρωτεΐνες * 6,1 γρ.
Λίπη * 8,3 γρ.
Υδατάνθρακες* 10,1 γρ.
* ανά 100 γρ. προϊόν
Khashlama στα αρμενικά από μοσχάρι με πατάτες
Περιεχόμενο

Το Khashlama στα αρμενικά από βόειο κρέας και πατάτες θα είναι ένα πολύ ικανοποιητικό και νόστιμο πιάτο για εσάς, καθώς και το πρώτο και το δεύτερο ταυτόχρονα. Θα μαγειρέψουμε με προκαταρκτικό τηγάνισμα κρέατος σε καζάνι ή συνηθισμένο κόκορα, το οποίο επιταχύνει τη διαδικασία μαγειρέματος. Μαγείρεμα khashlama από νεαρό μοσχάρι ή αρνί, όποιο προτιμάτε.

Συστατικά

Διαδικασία μαγειρέματος

βήμα 1 στα 10
Αρχικά, ετοιμάστε όλα τα συστατικά για την παρασκευή khashlama.
βήμα 2 στα 10
Ξεπλύνετε το κρέας και κόψτε το σε μεσαία κομμάτια. Μεταφέρετε το σε έναν κόκορα που έχει ζεσταθεί με φυτικό λάδι (μπορείτε να χρησιμοποιήσετε ένα καζάνι) και τηγανίστε γρήγορα και σε δυνατή φωτιά μέχρι να ροδίσει.
βήμα 3 στα 10
Στη συνέχεια, βάλτε το κρεμμύδι, κομμένο σε μισούς δακτυλίους, στο κρέας, ανακατέψτε με το κρέας και τηγανίστε για 2-3 λεπτά.
βήμα 4 στα 10
Στη συνέχεια, βάζουμε στο κρέας τα καρότα, κομμένα σε κύκλους, ανακατεύουμε και τηγανίζουμε για άλλα 5 λεπτά.
βήμα 5 στα 10
Στη συνέχεια, προσθέστε το κομμένο σκόρδο στο κρέας και τηγανίστε για άλλα 3 λεπτά.
βήμα 6 στα 10
Προσθέστε πάστα ντομάτας στο κρέας, προσθέστε τριμμένη πάπρικα και αλατίστε τα πάντα σύμφωνα με τις προτιμήσεις σας. Ανακατέψτε ξανά το πιάτο και τηγανίστε για 10 λεπτά.
βήμα 7 στα 10
Κόψτε τις αποφλοιωμένες πιπεριές σε λωρίδες ή κόψτε τις στον κόκορα.
βήμα 8 στα 10
Στη συνέχεια προσθέτουμε τις ντομάτες σε φέτες.
βήμα 9 στα 10
Στη συνέχεια ρίχνουμε τον ψιλοκομμένο άνηθο και μαϊντανό στο ψητό, βάζουμε φύλλα δάφνης και πατάτες κομμένες σε μεγάλους κύβους. Ρίξτε βραστό νερό πάνω στο πιάτο μέχρι τη μέση της στρώσης πατάτας.
βήμα 10 στα 10
Σκεπάζουμε το ψητό με ένα καπάκι, αφήνουμε να βράσει σε δυνατή φωτιά και στη συνέχεια σιγοβράζουμε για 1 ώρα σε χαμηλή φωτιά. Ο χρόνος ψησίματος εξαρτάται από το επιλεγμένο κρέας. Μετά από μια ώρα, μπορείτε να βάλετε μοσχάρι χασλάμα με πατάτες σε πιάτα και να σερβίρετε.

Καλή όρεξη!

Παρόμοιες συνταγές

Αφήστε ένα σχόλιο

Ονομα
ΗΛΕΚΤΡΟΝΙΚΗ ΔΙΕΥΘΥΝΣΗ
Κείμενο *