Σπίτι
➠ Πιάτα κρέατος
➠ Κασσλάμα
➠ Khashlama με μπύρα σε ένα καζάνι στη φωτιά

Khashlama με μπύρα σε ένα καζάνι στη φωτιά

2041

Κουζίνα αρμενικός

Περιεκτικότητα σε θερμίδες 74,3 kcal

Μερίδες 12 λιμάνι.

Χρόνος μαγειρέματος 240 λεπτά

Πρωτεΐνες * 4,8 γρ.

Λίπη * 3,8 γρ

Υδατάνθρακες* 8,8 γρ

Khashlama με μπύρα σε ένα καζάνι στη φωτιά

Περιεχόμενο

Το Khashlama στη μπύρα έχει ένα ιδιαίτερο άρωμα και γεύση και σε ένα καζάνι σε μια φωτιά αποκαλύπτεται ακόμα καλύτερα. Και μια άλλη θετική πλευρά αυτού του πιάτου είναι η μεταβλητότητά του, μπορείτε να αλλάξετε ή να προσθέσετε οποιοδήποτε συστατικό στη συνταγή σας σύμφωνα με τις προτιμήσεις σας.

Συστατικά

Διαδικασία μαγειρέματος

Πλένουμε τα λαχανικά, ξεφλουδίζουμε και κόβουμε σε μεγάλα κομμάτια.

Κόψτε το κρεμμύδι σε μισούς δακτυλίους. Βάλτε το καζάνι στη φωτιά και προσθέστε το μισό κρεμμύδι εκεί.

Τοποθετήστε λίγο κρεμμύδι στο κρεμμύδι.

Στη συνέχεια προσθέτουμε ξανά το κρεμμύδι και τον πράσινο βασιλικό, αλατοπιπερώνουμε αυτά τα υλικά.

Στη συνέχεια, προσθέστε μερικά από τα καρότα, τις πιπεριές και τις καυτερές πιπεριές. Αλάτι λίγο.

Στη συνέχεια, απλώστε ένα στρώμα μελιτζάνας, φέτες ντομάτας και σκόρδου.

Βάλτε μια στρώση πατάτες, προσθέστε επίσης λίγο αλάτι.

Στη συνέχεια, βάλτε ξανά το κρέας.

Βάζουμε τις υπόλοιπες μελιτζάνες, τις ντομάτες και τις πιπεριές στο κρέας, αλατίζουμε και αλατοπιπερώνουμε. Ρίξτε μπύρα στο καζάνι.

Σκεπάζουμε το καζάνι και σιγοβράζουμε το χασλάμα σε χαμηλή φωτιά για 3 ώρες. Κατά τη διάρκεια του μαγειρέματος, μην ανακατεύετε ή ανοίγετε το καπάκι. Σερβίρετε ζεστό κασλάμα με άφθονα μυρωδικά και σάλτσες για γεύση.

Καλή όρεξη!