Breadωμί ολικής αλέσεως στον παρασκευαστή ψωμιού Moulinex
0
3290
Κουζίνα
Κόσμος
Περιεκτικότητα σε θερμίδες
349,9 kcal
Μερίδες
4 θύρες.
Χρόνος μαγειρέματος
180 λεπτά
Πρωτεΐνες *
15,5 γρ
Λίπη *
16,2 γρ
Υδατάνθρακες*
56,2 γρ
Το ψωμί ολικής αλέσεως διαφέρει σημαντικά από το ψωμί σίτου: είναι πιο πυκνό, λιγότερο πορώδες και έχει χρυσό χρώμα. Για να κάνετε το προϊόν πιο ενδιαφέρον στη γεύση, προτείνουμε να προσθέσετε ηλιόσπορους και σπόρους κολοκύθας, θρυμματισμένους ξηρούς καρπούς και αποξηραμένα φρούτα. Η γεύση ενός τέτοιου ψωμιού είναι πολύ πιο φωτεινή και πιο ζουμερή. Σύμφωνα με αυτές τις αναλογίες, λαμβάνεται ένα καρβέλι μισού κιλού.
Συστατικά
Διαδικασία μαγειρέματος
Βάζουμε το μπολ στη συσκευή, επιλέγουμε το βάρος των 500 γραμμαρίων, επιλέγουμε το πρόγραμμα για το ψήσιμο ψωμιού με αλεύρι ολικής αλέσεως και στήνουμε την πιο τραγανή κρούστα. Ο αρτοποιός θα καθορίσει μόνο του τον χρόνο ψησίματος. Αφού πατήσετε το κουμπί "Έναρξη", θα ξεκινήσει η διαδικασία ζύμωσης της ζύμης.
Αφαιρούμε το μπολ με το ψωμί από τη μηχανή ψωμιού και το αναποδογυρίζουμε απαλά για να φύγει το καρβέλι. Βάλτε το ζεστό προϊόν στη σχάρα και αφήστε το να κρυώσει εντελώς. Μπορείτε να αποθηκεύσετε ένα τέτοιο ψωμί τυλίγοντάς το σε μια πετσέτα - η πυκνή κατακόκκινη κρούστα δεν αλλάζει την υφή του και η ψίχα παραμένει εύθρυπτη και πορώδης.
Καλή όρεξη!