Bωμί για 500 γραμμάρια στη μηχανή ψωμιού Mulinex
0
4306
Κουζίνα
Κόσμος
Περιεκτικότητα σε θερμίδες
260,1 kcal
Μερίδες
4 θύρες.
Χρόνος μαγειρέματος
180 λεπτά
Πρωτεΐνες *
9,8 γρ
Λίπη *
10 γρ.
Υδατάνθρακες*
80,2 γρ
Σε γενικές γραμμές, οποιαδήποτε συνταγή για την παρασκευή ψωμιού σε μια μηχανή ψωμιού είναι πολύ απλή: μετράμε τα απαραίτητα συστατικά, τα βάζουμε σε ένα μπολ, το τοποθετούμε στη συσκευή, κλείνουμε το καπάκι και περιμένουμε τρεις ώρες. Η δυσκολία είναι, ίσως, μόνο στην ανάγκη να περιμένετε και στην αναζήτηση συστατικών, εάν αποφασίσετε για οποιαδήποτε περίπλοκη συνταγή. Αυτό το ψωμί είναι ένα από τα πιο απλά, σιτάρι, με ένα ελάχιστο σύνολο προϊόντων. Το ξύσμα του είναι το σουσάμι: δίνει την πιο ευχάριστη γεύση και δίνει τη διάθεση στο ψωμί. Τέτοια γλυκά είναι ιδανικά για πρωινό καφέ και σούπα για μεσημεριανό γεύμα.
Συστατικά
Διαδικασία μαγειρέματος
Μετράμε την απαιτούμενη ποσότητα νερού, το ζεσταίνουμε σε ζεστή θερμοκρασία και το ρίχνουμε στο μπολ. Προσθέστε φυτικό έλαιο. Κοσκινίστε το σιτάλευρο της υψηλότερης ποιότητας μέσα από ένα κόσκινο και ρίξτε το πάνω από το νερό με λάδι. Στη συνέχεια, ρίξτε αλάτι, κρυσταλλική ζάχαρη και ξηρή μαγιά σε διάφορα μέρη του μπολ. Η "χειρωνακτική εργασία" της παρασκευής του ψωμιού έχει τελειώσει, ο παρασκευαστής ψωμιού θα κάνει τα υπόλοιπα.
Βάζουμε το μπολ στη συσκευή, ρυθμίζουμε το βάρος στα 500 γραμμάρια, επιλέγουμε το πρόγραμμα ψησίματος λευκού ψωμιού και ρυθμίζουμε τη μεσαία κρούστα. Ο παρασκευαστής ψωμιού καθορίζει το χρόνο ψησίματος, ο οποίος πρέπει να είναι περίπου τρεις ώρες. Αφού πατήσετε το κουμπί "Έναρξη", θα ξεκινήσει το ζύμωμα της ζύμης. Μπορείτε να παρατηρήσετε πώς η μάζα θα είναι ελαφρώς υγρή στην αρχή.
Βγάζουμε το μπολ με το ψωμί και το αναποδογυρίζουμε προσεκτικά για να το αφαιρέσουμε. Βάλτε το ζεστό καρβέλι σε σχάρα να κρυώσει. Εάν βάλετε το ψωμί σε τραπέζι ή σανίδα κοπής, η επίπεδη επιφάνεια θα επιτρέψει την ανάπτυξη συμπύκνωσης - η κρούστα θα γίνει υγρή. Σας συνιστούμε να κόψετε το ψωμί μετά την ψύξη, όταν η ψίχα γίνει πιο σταθερή.
Καλή όρεξη!