Κατηγορίες
Κενά για το χειμώνα
  1. Σπίτι
  2. ➠ Bωμί στο σπίτι
  3. ➠ Bωμί σε αρτοποιείο
  4. ➠ Ζυμωτό ψωμί χωρίς μαγιά σε αρτοποιείο

Ζυμωτό ψωμί χωρίς μαγιά σε αρτοποιείο

0
3222
Κουζίνα Κόσμος
Περιεκτικότητα σε θερμίδες 170,1 kcal
Μερίδες 8 θύρες.
Χρόνος μαγειρέματος 4.20 ώρες
Πρωτεΐνες * 4,9 γρ.
Λίπη * 7,1 γρ.
Υδατάνθρακες* 39,5 γρ
* ανά 100 γρ. προϊόν
Ζυμωτό ψωμί χωρίς μαγιά σε αρτοποιείο
Περιεχόμενο

Προτείνω να φτιάξετε νόστιμο ψωμί με προζύμι χωρίς μαγιά σε μηχανή ψωμιού. Φροντίστε να χρησιμοποιήσετε αυτήν τη συνταγή και να φτιάξετε αρωματικό ψωμί. Τα ψητά είναι απίστευτα τρυφερά με λαμπερή, λεπτή γεύση.

Συστατικά

Διαδικασία μαγειρέματος

βήμα 1 απο 8
Βάλτε την απαιτούμενη ποσότητα προζύμι σίκαλης στο μπολ της μηχανής ψωμιού.
βήμα 2 απο 8
Κοσκινίστε την απαιτούμενη ποσότητα αλεύρου σίτου 1ης ποιότητας.
βήμα 3 απο 8
Στη συνέχεια, προσθέστε άλμη ντομάτας σε θερμοκρασία δωματίου.
βήμα 4 απο 8
Προσθέστε κοκκοποιημένη ζάχαρη και γκι σε θερμοκρασία δωματίου. Κλείστε το καπάκι της μηχανής ψωμιού. Στον πίνακα συσκευών, επιλέξτε το πρόγραμμα Βασικό ψωμί, η κρούστα είναι μεσαία. Ενεργοποιήστε τη συσκευή. Η διαδικασία μαγειρέματος ξεκινά και διαρκεί 4 ώρες 5 λεπτά.
βήμα 5 απο 8
Ξεφλουδίστε τα κρεμμύδια και ψιλοκόψτε με ένα μαχαίρι. Τηγανίζουμε μέχρι να ροδίσει σε καλά θερμαινόμενο τηγάνι, λαδωμένο με φυτικό λάδι.
βήμα 6 απο 8
Αφού τελειώσετε το ζύμωμα, ανοίξτε το καπάκι του φούρνου. Η ζύμη θα φουσκώσει αρκετά και θα αυξηθεί σε όγκο. Προσθέτουμε τα σοταρισμένα κρεμμύδια και κλείνουμε το καπάκι της μηχανής ψωμιού. Θα ξεκινήσει η διαδικασία ξαναζυμώματος, ψησίματος και ψησίματος.
βήμα 7 απο 8
Μετά το ηχητικό σήμα, απενεργοποιήστε τη συσκευή και ανοίξτε το καπάκι της μηχανής ψωμιού.
βήμα 8 απο 8
Αφαιρέστε το αρωματισμένο ψωμί προσεκτικά και κρυώστε εντελώς στο συρμάτινο ράφι. Breadωμί από προζύμι χωρίς μαγιά, μαγειρεμένο σε μηχανή ψωμιού, κομμένο σε φέτες και σερβίρετε.

Απολαύστε νόστιμα και λαχταριστά γλυκά!

Παρόμοιες συνταγές

Αφήστε ένα σχόλιο

Ονομα
ΗΛΕΚΤΡΟΝΙΚΗ ΔΙΕΥΘΥΝΣΗ
Κείμενο *