Κατηγορίες
Κενά για το χειμώνα

Bωμί σε μηχανή ψωμιού για 750 γραμμάρια

Ψωμί Αρτοπαρασκευαστής
Breadωμί σίκαλης στο κεφίρ σε μια μηχανή ψωμιού

Προσφέρουμε μια συνταγή για αρωματικό ψωμί σίκαλης με κεφίρ. Ένα ωραίο μπόνους είναι η απουσία μαγιάς. Για ευελιξία και χαλάρωση της ζύμης, χρησιμοποιούμε μαγειρική σόδα, για αρωματισμό - πικάντικα βότανα. Η ζύμη μπορεί να ζυμωθεί, φυσικά, σε μια μηχανή ψωμιού σε λειτουργία γρήγορου ζυμώματος ή μπορείτε να κάνετε αυτήν τη διαδικασία με τα χέρια σας. Σε αυτή τη συνταγή, θα μαγειρέψουμε τη μάζα του ψωμιού στο χέρι για να δείξουμε πώς μοιάζει η ζύμη πριν το ψήσιμο. Αφού το ψωμί είναι έτοιμο, προτείνουμε να αλείψετε την κρούστα με σκόρδο που έχει περάσει από μια πρέσα. Αυτό το ψωμί θα είναι η τέλεια προσθήκη στις σούπες.

Συστατικά: κεφίρ, αλεύρι σίτου, αποφλοιωμένο αλεύρι σίκαλης, λάδι κολοκύθας, αλάτι, κοκκοποιημένη ζάχαρη, μαγειρική σόδα, επιτραπέζιο ξύδι 9%, αποξηραμένος βασιλικός, σπόροι κύμινου, σπόροι παπαρούνας, σκόρδο
Ψωμί Αρτοπαρασκευαστής
Bωμί 750 γραμμάρια σε μηχανή ψωμιού Mulinex

Προσφέρουμε μια συνταγή για αρωματικό ψωμί με βάση το αλεύρι σίτου με την εισαγωγή μιας μικρής ποσότητας ολικής αλέσεως. Η ιδιαιτερότητα του συγκεκριμένου ψωμιού είναι η προσθήκη σουσαμιελαίου. Σας προτείνουμε να πάρετε τη σκούρα ποικιλία από ψητά φασόλια. Δίνει ένα λεπτό, αλλά πολύ ευχάριστο άρωμα και μια λεπτή υπόδειξη ασιατικής κουζίνας. Ένα τέτοιο ψωμί είναι πολύ νόστιμο στη σύνθεση των σάντουιτς, καθώς όχι μόνο παίζει το ρόλο της βάσης τους, αλλά και εμπλουτίζει αισθητά τη συνολική γεύση με μια ευχάριστη προφορά σουσαμιού. Η απόδοση του ψωμιού σύμφωνα με αυτές τις αναλογίες είναι 750 γραμμάρια.

Συστατικά: νερό, αλεύρι σίτου, αλεύρι ολικής αλέσεως, σησαμέλαιο, ξηρό γάλα, ξηρή μαγιά, χοντρό αλάτι, κοκκοποιημένη ζάχαρη, σουσάμι
Ψωμί Αρτοπαρασκευαστής
Breadωμί σίκαλης στο παρασκευαστή ψωμιού Mulinex στο σπίτι

Η ποιότητα των βιομηχανικών προϊόντων είναι μερικές φορές απογοητευτική τόσο ως προς τη γεύση όσο και ως προς τη σύνθεση. Φυσικά, υπάρχει πάντα μια επιλογή να μαγειρεύετε μόνοι σας, αλλά πόσο συχνά δεν υπάρχει χρόνος και ενέργεια για αυτό. Επί του παρόντος, υπάρχει ένας τεράστιος αριθμός συσκευών κουζίνας που μπορούν να βοηθήσουν τις σύγχρονες νοικοκυρές με πολλούς τρόπους. Ένας από αυτούς είναι αρτοποιός. Το να φτιάξετε ψωμί σε αυτό είναι τόσο εύκολο όσο το να ξεφλουδίζετε αχλάδια: απλά πρέπει να βάλετε το φαγητό στη λίστα. Έχοντας δοκιμάσει κάποτε σπιτικό ψωμί, δεν θα θέλετε πλέον να το αγοράσετε από το κατάστημα.

Συστατικά: ξεφλουδισμένο αλεύρι σίκαλης, αλεύρι σίτου, ξηρή μαγιά, γάλα σε σκόνη, αλάτι, κρυσταλλική ζάχαρη, νερό, σταφίδες

Top 10 πιο χρησιμοποιημένα συστατικά στο ψωμί για το σπίτι

Προϊόν 100 γρ Kcal Πρωτεΐνη Λιπαρά Υδατάνθρακες
Αλεύρι σίτου 334 10.3 1.1 68.9
Κρυσταλλική ζάχαρη 399 0 0 100
Ξηρή μαγιά 44 3.6 1.6 4.2
Βούτυρο 661 0.8 72.5 1.3
Ξεφλουδισμένο αλεύρι σίκαλης 298 8.9 1.7 61.8
Κεφίρ 41 3.6 1.5 3.6
Αλεύρι ολικής αλέσεως 340 13.2 2.5 61.3
Ηλιέλαιο 899 0 99.9 0
Αγελαδινό γάλα 75 3.4 4.7 4.8
Ελαιόλαδο 898 0 99.8 0