Κατηγορίες
Κενά για το χειμώνα
  1. Σπίτι
  2. ➠ Ποτά
  3. ➠ Ποτά
  4. ➠ Κβάς ψωμιού στο σπίτι

Κβάς ψωμιού στο σπίτι

1
3795
Κουζίνα Ρωσική
Περιεκτικότητα σε θερμίδες 14,5 kcal
Μερίδες 3 λίτρα
Χρόνος μαγειρέματος 22 ώρες
Πρωτεΐνες * 0,3 γρ
Λίπη * 0,1 γρ
Υδατάνθρακες* 4,1 γρ.
* ανά 100 γρ. προϊόν
Κβάς ψωμιού στο σπίτι
Περιεχόμενο

Στο σπίτι δεν είναι καθόλου δύσκολο να φτιάξετε ένα πραγματικό νόστιμο κουβάς ψωμιού. Για να κάνετε το ποτό πιο αρωματικό και νόστιμο, χρησιμοποιήστε μαύρο ψωμί σίκαλης. Αυτό το ποτό θα σβήσει τέλεια τη ζέστη, θα βελτιώσει την όρεξή σας και θα δώσει στο σώμα σας πολλά οφέλη.

Συστατικά

Διαδικασία μαγειρέματος

βήμα 1 απο 5
Κόψτε το μαύρο ψωμί σε μικρά κομμάτια και στεγνώστε το στο φούρνο. Μεταφέρετε τα ψίχουλα ψωμιού σε ένα βάζο και ρίξτε βραστό νερό σε αυτό. Αφήστε το κομμάτι να σταθεί για 8 ώρες, καλυμμένο με γάζα.
βήμα 2 απο 5
Σουρώνουμε το μείγμα μέσα από πανί, πιέζοντας το κέικ ψωμιού και επιστρέφουμε το υγρό στο βάζο. Θρυμματίστε τη μαγιά στο δοχείο και προσθέστε ζάχαρη. Ρίξτε το λεμόνι με βραστό νερό, κόψτε σε μικρά κομμάτια, αφαιρέστε τους σπόρους και καλύψτε με βραστό νερό για 5 λεπτά για να αφαιρέσετε την περιττή πικρία. Μεταφέρετε τις φέτες λεμονιού στο βαζάκι. Ανακατέψτε καλά το τεμάχιο εργασίας.
βήμα 3 απο 5
Καλύψτε το βάζο με γάζα και αφήστε το να ζυμωθεί για 8 ώρες στο δωμάτιο. Σουρώνουμε το κουβάς μέσα από το πανί.
βήμα 4 απο 5
Ρίξτε μέσα τις πλυμένες σταφίδες.
βήμα 5 απο 5
Κλείστε το βάζο με πλαστικό καπάκι και όταν εμφανιστούν φυσαλίδες στην επιφάνεια, βάλτε το στο ψυγείο για 5 ώρες. Το ποτό μπορεί να αποθηκευτεί για 2-3 ημέρες.

Καλή όρεξη!

Παρόμοιες συνταγές

Σχόλια (1) 1

Προσθήκη
Βασιλικός 22-07-2021 08:55
Καλές συνταγές. Εγώ, για kvass, προετοιμάζω ψίχουλα εκ των προτέρων. Πολύ άνετα.
απαντώ

Αφήστε ένα σχόλιο

Ονομα
ΗΛΕΚΤΡΟΝΙΚΗ ΔΙΕΥΘΥΝΣΗ
Κείμενο *