Βοδινό και χοιρινό ζελέ κρέας σε μια αργή κουζίνα
0
867
Κουζίνα
Ρωσική
Περιεκτικότητα σε θερμίδες
126,6 kcal
Μερίδες
10 θύρες.
Χρόνος μαγειρέματος
6 ωρες
Πρωτεΐνες *
6,8 γρ
Λίπη *
13,1 γρ.
Υδατάνθρακες*
5,1 γρ.
Το ζελέ κρέας απαιτεί πάντα μακρύ μαγείρεμα, οπότε σπάνια μαγειρεύεται για ένα καθημερινό τραπέζι. Αυτή η συνταγή σας παρέχει μια πιο γρήγορη μέθοδο για να προετοιμάσετε αυτό το νόστιμο σνακ. Μαγειρεύουμε χοιρινό και μοσχάρι ζελέ σε χαμηλή κουζίνα και προσθέτουμε λίγη ζελατίνη. Ως αποτέλεσμα, το πιάτο θα είναι έτοιμο σε 6 ώρες. Από αυτά, μαγειρεύουμε 3 ώρες και χρειάζονται 3 ώρες για να στερεοποιηθούν.
Συστατικά
Διαδικασία μαγειρέματος
Ξύνουμε το χοιρινό κότσι και την οπλή με ένα μαχαίρι και στη συνέχεια τα ξεπλένουμε καλά. Πλένουμε και το μοσχάρι κομμένο. Τοποθετήστε αυτά τα τρόφιμα στο μπολ πολλαπλής κουζίνας και γεμίστε τα με νερό μέχρι το πάνω σημάδι στο μπολ. Βάλτε ξεφλουδισμένα κρεμμύδια και καρότα, φύλλα δάφνης σε ένα μπολ, προσθέστε την απαιτούμενη ποσότητα αλατιού και μαύρους κόκκους πιπεριού. Κλείστε το καπάκι του multicooker και ρυθμίστε το πρόγραμμα ψησίματος για 1,5 ώρα. Μετά από 30 λεπτά, αφαιρέστε τον αφρό από την επιφάνεια του ζωμού.
Καλή όρεξη!