Σπίτι
➠ Νέος χρόνος
➠ Συνταγές για το νέο έτος
➠ Μοσχάρι και χοιρινό κρέας ζελέ κρέας σε αργή κουζίνα

Μοσχάρι και χοιρινό κρέας ζελέ κρέας σε αργή κουζίνα

994

Κουζίνα Ρωσική

Περιεκτικότητα σε θερμίδες 95,6 kcal

Μερίδες 8 θύρες.

Χρόνος μαγειρέματος 8 ωρες

Πρωτεΐνες * 7,2 γρ.

Λίπη * 9,6 γρ.

Υδατάνθρακες* 6,6 γρ.

Μοσχάρι και χοιρινό κρέας ζελέ κρέας σε αργή κουζίνα

Περιεχόμενο

Ορεκτικό σπιτικό ζελέ κρέας μπορεί να παρασκευαστεί από βόειο και χοιρινό μπούτι σε αργή κουζίνα. Το πιάτο θα σας ευχαριστήσει με μια απλή μαγειρική διαδικασία. Σερβίρετε ένα κρύο ορεκτικό με τουρσιά ή αρωματικά βότανα.

Συστατικά

Χοιρινά πόδια 1 Η / Υ. Βοδινό κρέας 600 γρ. Κρεμμύδι 1 Η / Υ. Καρότο 2 τεμ. Σκόρδο 2 δόντια. δάφνη 1 Η / Υ. Μαύρο πιπέρι 6 τεμ. Αλας γεύση

Διαδικασία μαγειρέματος

Κόψτε το βόειο κρέας σε μικρά κομμάτια. Πλένουμε το χοιρινό μπούτι. Βάζουμε προϊόντα κρέατος στο μπολ πολλαπλής κουζίνας και τα γεμίζουμε εντελώς με νερό.

Κλείνουμε το καπάκι και ενεργοποιούμε τη λειτουργία κατάσβεσης για 30 λεπτά. Μετά από λίγο, αφαιρούμε τον σχηματισμένο αφρό.

Βάλτε ξεφλουδισμένα καρότα, σκόρδο και ψιλοκομμένα κρεμμύδια στο ζωμό με κρέας, προσθέστε αλάτι, μαύρο πιπέρι και φύλλα δάφνης. Μαγειρεύουμε για άλλες 2 ώρες στην ίδια λειτουργία.

Αφαιρούμε τα προϊόντα κρέατος από το μπολ. Chopιλοκόβουμε το μοσχάρι. Το πόδι μπορεί να παραλειφθεί.

Γεμίστε τα κομμάτια του κρέατος με στραγγιστό χοντρό ζωμό. Βάζουμε το πιάτο στο ψυγείο για 6 ώρες. Στη συνέχεια, μπορείτε να το σερβίρετε στο τραπέζι!