Κατηγορίες
Κενά για το χειμώνα
  1. Σπίτι
  2. ➠ Νέος χρόνος
  3. ➠ Συνταγές για το νέο έτος
  4. ➠ Ζελέ βοδινού σε χύτρα ταχύτητας

Ζελέ βοδινού σε χύτρα ταχύτητας

0
1555
Κουζίνα Ρωσική
Περιεκτικότητα σε θερμίδες 131,7 kcal
Μερίδες 20 λιμάνια.
Χρόνος μαγειρέματος 12 ωρες
Πρωτεΐνες * 8,7 γρ
Λίπη * 14,1 γρ.
Υδατάνθρακες* 6,6 γρ.
* ανά 100 γρ. προϊόν
Ζελέ βοδινού σε χύτρα ταχύτητας
Περιεχόμενο

Αν έχετε βοηθό κουζίνας - χύτρα ταχύτητας, προτείνω να το χρησιμοποιήσετε και να ετοιμάσετε ένα απίστευτα νόστιμο, αρωματικό και πλούσιο ζελέ βοδινού. Το σνακ αποδεικνύεται νόστιμο και θα φαίνεται υπέροχο σε κάθε γιορτή.

Συστατικά

Διαδικασία μαγειρέματος

βήμα 1 απο τα 7
Πλύνετε καλά το χοιρινό κότσι και τα πόδια του μοσχαριού, ξεφλουδίστε με ένα μαχαίρι, βάλτε το στο μπολ της χύτρας πίεσης. Ξεφλουδίστε τα κρεμμύδια. Ξεφλουδίστε τα καρότα με έναν αποφλοιωτή λαχανικών. Προσθέστε λαχανικά, αλάτι, φύλλα δάφνης και μαύρο πιπέρι και καλύψτε με κρύο νερό.
βήμα 2 απο τα 7
Κλείστε το καπάκι της χύτρας ταχύτητας και τη βαλβίδα απελευθέρωσης ατμού. Ρυθμίστε το πρόγραμμα "Meat" στον πίνακα της συσκευής, ο χρόνος μαγειρέματος είναι 1 ώρα 15 λεπτά. Μαγειρέψτε μέχρι το τέλος του προγράμματος.
βήμα 3 απο τα 7
Μετά το ηχητικό σήμα, απενεργοποιήστε τη συσκευή, ανοίξτε τη βαλβίδα και το καπάκι της χύτρας πίεσης. Στραγγίστε το ζεστό ζωμό απαλά σε ξεχωριστό δοχείο. Cύξτε εντελώς το κρέας, χωρίστε το από τα κόκαλα και ψιλοκόψτε ή αποσυναρμολογήστε σε ίνες με το χέρι.
βήμα 4 απο τα 7
Ξεφλουδίστε το σκόρδο και περάστε από μια πρέσα. Προετοιμάστε δοχεία για ζελέ κρέας. Στη συνέχεια, απλώστε το έτοιμο κρέας, κατανέμοντάς το ομοιόμορφα, βάλτε ψιλοκομμένο σκόρδο από πάνω.
βήμα 5 απο τα 7
Ρίξτε το κρύο ζωμό πάνω από το κρέας, έτσι ώστε ο ζωμός να το καλύψει εντελώς. Cύξτε το ζελέ κρέας και, στη συνέχεια, καλύψτε τα δοχεία και τοποθετήστε το στο ψυγείο για να παγώσει για τουλάχιστον 10 ώρες, ή καλύτερα όλο το βράδυ.
βήμα 6 απο τα 7
Χρησιμοποιώ συχνά φλιτζάνια μάφιν σιλικόνης για να κάνω το πιάτο να φαίνεται πρωτότυπο.
βήμα 7 απο τα 7
Βάλτε το ορεκτικό βοδινό ζελέ κρέας μαγειρεμένο σε χύτρα ταχύτητας σε πιατέλα σερβιρίσματος και γαρνίρετε με βότανα και μουστάρδα και στη συνέχεια σερβίρετε.

Απολαύστε ένα κρύο σνακ!

Παρόμοιες συνταγές

Αφήστε ένα σχόλιο

Ονομα
ΗΛΕΚΤΡΟΝΙΚΗ ΔΙΕΥΘΥΝΣΗ
Κείμενο *