Σπίτι
➠ Νέος χρόνος
➠ Συνταγές για το νέο έτος
➠ Τουρκία ζελέ κρέας σε μια αργή κουζίνα

Τουρκία ζελέ κρέας σε μια αργή κουζίνα

1783

Κουζίνα Ρωσική

Περιεκτικότητα σε θερμίδες 64,1 kcal

Μερίδες 6 θύρες.

Χρόνος μαγειρέματος 13 ώρες

Πρωτεΐνες * 7,3 γρ.

Λίπη * 3,1 γρ.

Υδατάνθρακες* 4,7 γρ.

Περιεχόμενο

Το σπιτικό ζελέ κρέας για το μεσημεριανό γεύμα ή το δείπνο σας μπορεί να παρασκευαστεί από κρέας γαλοπούλας σε αργή κουζίνα. Το πιάτο βγαίνει αρωματικό και πολύ θρεπτικό. Αξιολογήστε μια απλή συνταγή και απολαύστε τους αγαπημένους σας!

Συστατικά

Ντραμς της Τουρκιας 800 γρ. Κρεμμύδι 1 Η / Υ. Σκόρδο 2 δόντια. Μαύρο πιπέρι γεύση Αλας 20 γρ. Βρώσιμη ζελατίνη 10 γρ. δάφνη γεύση

Διαδικασία μαγειρέματος

Ξεπαγώστε το τύμπανο γαλοπούλας εκ των προτέρων και ξεπλύνετε καλά.

Βάλτε το προετοιμασμένο κρέας σε ένα μπολ πολλαπλής κουζίνας και γεμίστε το με νερό.

Στη συνέχεια προσθέστε αλάτι, πιπέρι, τα φύλλα δάφνης και τα ξεφλουδισμένα κρεμμύδια.

Κλείνουμε το περιεχόμενο με ένα καπάκι και σιγοβράζουμε σε ειδική λειτουργία για περίπου 5 ώρες.

Αφού μαγειρέψετε, αφαιρέστε το τύμπανο, ψύξτε το. Στη συνέχεια χωρίζουμε το κρέας και το ψιλοκόβουμε.

Σκεπάζουμε ένα βαθύ πιάτο με μεμβράνη. Βάζουμε εδώ κρέας και ψιλοκομμένες σκελίδες σκόρδου.

Φιλτράρουμε την απαιτούμενη ποσότητα ζωμού, τον ανακατεύουμε με ζελατίνη και τον ρίχνουμε στο κρέας γαλοπούλας. Βάζουμε το πιάτο στο ψυγείο για 6-8 ώρες.