Κατηγορίες
Κενά για το χειμώνα

Ζελέ κοτόπουλου με ζελατίνη σε ένα μπουκάλι

0
1636
Κουζίνα Ρωσική
Περιεκτικότητα σε θερμίδες 48 kcal
Μερίδες 8 θύρες.
Χρόνος μαγειρέματος 12 ωρες
Πρωτεΐνες * 3,4 γρ.
Λίπη * 2,3 γρ.
Υδατάνθρακες* 4,2 γρ.
Ζελέ κοτόπουλου με ζελατίνη σε ένα μπουκάλι

Μια ενδιαφέρουσα παρουσίαση καθορίζει το ενδιαφέρον για το πιάτο. Σας προσκαλούμε να διακοσμήσετε το ζελέ κρέας σας με έναν πρωτότυπο τρόπο για το γιορτινό τραπέζι. Ένα μικρό μυστικό: χρειάζεστε ένα πλαστικό μπουκάλι για αυτό.

Συστατικά

Διαδικασία μαγειρέματος

βήμα 1 απο 8
Για έναν πλούσιο ζωμό, μην εξοικονομήσετε κρέας, πρέπει να υπάρχει πολύ. Γεμίστε το κρέας με κρύο νερό και αφήστε το για 10-15 λεπτά.
βήμα 2 απο 8
Στη συνέχεια, στραγγίστε το θολό νερό και ρίξτε καθαρό νερό, προσθέστε πιπέρι και δάφνη, αφήστε να σιγοβράσουν σε χαμηλή φωτιά.
βήμα 3 απο 8
Ξεφλουδίστε τα κρεμμύδια, το σκόρδο και τα καρότα.
βήμα 4 απο 8
Μιάμιση ώρα μετά το βράσιμο, βάζετε κρεμμύδια και καρότα σε μια κατσαρόλα. Όταν τα καρότα είναι έτοιμα, τα βγάζετε.
βήμα 5 απο 8
Αλατίζουμε το ζωμό 10 λεπτά πριν από το τέλος του μαγειρέματος. Αφαιρέστε τα κομμάτια κρέατος από το τηγάνι, ψύξτε, στη συνέχεια διαχωρίστε το κρέας από τα κόκαλα και αποσυναρμολογήστε το σε ίνες.
βήμα 6 απο 8
Ρίξτε ζελατίνη στο ζεστό ζωμό, ανακατέψτε και αφήστε για 15 λεπτά.
βήμα 7 απο 8
Κόψτε το λαιμό ενός πλαστικού μπουκαλιού, γεμίστε το με κρέας, φέτες καρότου, αν θέλετε, μπορείτε να προσθέσετε κομμάτια φρέσκων λαχανικών. Στη συνέχεια, γεμίστε το μπουκάλι με ζωμό, βάλτε τον κομμένο λαιμό και τυλίξτε το καλά με πολυαιθυλένιο, ώστε να μην χυθεί τίποτα. Βάλτε το μπουκάλι στο ψυγείο.
βήμα 8 απο 8
Όταν σκληρύνει το ζελέ κρέας, κόψτε προσεκτικά το μπουκάλι και αφαιρέστε το ζελέ από αυτό. Συλλέξτε ένα εορταστικό πιάτο φτιάχνοντας αυτιά και ένα γουρουνάκι για αυτό.

Καλή όρεξη!

Παρόμοιες συνταγές

Αφήστε ένα σχόλιο

Ονομα
ΗΛΕΚΤΡΟΝΙΚΗ ΔΙΕΥΘΥΝΣΗ
Κείμενο *