Κατηγορίες
Κενά για το χειμώνα
  1. Σπίτι
  2. ➠ Νέος χρόνος
  3. ➠ Συνταγές για το νέο έτος
  4. ➠ Πόδια κοτόπουλου και χοιρινό στέλεχος aspic

Πόδια κοτόπουλου και χοιρινό στέλεχος aspic

0
1697
Κουζίνα Ρωσική
Περιεκτικότητα σε θερμίδες 179,8 kcal
Μερίδες 16 λιμάνι.
Χρόνος μαγειρέματος 15 ωρες
Πρωτεΐνες * 8,5 γρ.
Λίπη * 22,1 γρ.
Υδατάνθρακες* 4,9 γρ.
* ανά 100 γρ. προϊόν
Πόδια κοτόπουλου και χοιρινό στέλεχος aspic
Περιεχόμενο

Συμπυκνωμένο και αρωματικό ζελέ κρέας μπορεί να παρασκευαστεί από χοιρινό κότσι και πόδια κοτόπουλου. Ετοιμάστε ένα υπέροχο γεύμα για το σπιτικό μεσημεριανό γεύμα ή δείπνο σας.

Συστατικά

Διαδικασία μαγειρέματος

βήμα 1 απο 5
Πλένουμε το χοιρινό κότσι και τα πόδια του κοτόπουλου κάτω από το νερό. Αρχικά, βράζουμε το κότσι σε μια μεγάλη κατσαρόλα για περίπου 1 ώρα.
βήμα 2 απο 5
Αλλάζουμε το νερό σε ένα νέο, προσθέτουμε πόδια κοτόπουλου στο στέλεχος. Αλάτι, πιπέρι το περιεχόμενο, προσθέστε ξεφλουδισμένα κρεμμύδια και μαγειρέψτε σε μέτρια φωτιά για άλλες 4 ώρες. Αφαιρούμε τον αφρό κατά καιρούς.
βήμα 3 απο 5
Αφαιρούμε τα τελικά προϊόντα κρέατος από το τηγάνι και κρυώνουμε. Στη συνέχεια, χωρίστε τα κομμάτια κρέατος από τα κόκαλα.
βήμα 4 απο 5
Φιλτράρουμε το ζωμό με πανί και μετά τον ρίχνουμε στο κρέας. Βάζουμε το πιάτο στο ψυγείο για 10 ώρες.
βήμα 5 απο 5
Βάλτε το τελικό σπιτικό ζελέ σε ένα πιάτο και σερβίρετε με ένα συνοδευτικό ή σάλτσα!

Παρόμοιες συνταγές

Αφήστε ένα σχόλιο

Ονομα
ΗΛΕΚΤΡΟΝΙΚΗ ΔΙΕΥΘΥΝΣΗ
Κείμενο *