Κατηγορίες
Κενά για το χειμώνα
  1. Σπίτι
  2. ➠ Νέος χρόνος
  3. ➠ Συνταγές για το νέο έτος
  4. ➠ Ασπικός λαιμός γαλοπούλας χωρίς ζελατίνη

Ασπικός λαιμός γαλοπούλας χωρίς ζελατίνη

0
3164
Κουζίνα Ρωσική
Περιεκτικότητα σε θερμίδες 54,7 kcal
Μερίδες 8 θύρες.
Χρόνος μαγειρέματος 14 ώρες
Πρωτεΐνες * 3,5 γρ.
Λίπη * 5,3 γρ.
Υδατάνθρακες* 5,9 γρ.
* ανά 100 γρ. προϊόν
Ασπικός λαιμός γαλοπούλας χωρίς ζελατίνη
Περιεχόμενο

Ένας πρωτότυπος τρόπος για να φτιάξετε σπιτικό ζελέ κρέας είναι από το λαιμό της γαλοπούλας. Το προϊόν δίνει πολύ ζουμερό κρέας, το οποίο δίνει στο πιάτο μια ιδιαίτερη γεύση και θρεπτική αξία. Δοκιμάστε για το τραπέζι σας.

Συστατικά

Διαδικασία μαγειρέματος

βήμα 1 απο 9
Θα ετοιμάσουμε προϊόντα σύμφωνα με τη λίστα. Ξεφλουδίστε τα λαχανικά, ξεπλύνετε καλά τους λαιμούς της γαλοπούλας.
βήμα 2 απο 9
Κόβουμε τους λαιμούς σε διάφορα μέρη, τους γεμίζουμε με νερό και τους βάζουμε στη σόμπα. Βάλτε εδώ κρεμμύδια, καρότα, αλάτι, φύλλα δάφνης και κόκκους πιπεριού.
βήμα 3 απο 9
Μαγειρέψτε το ζωμό για περίπου 4 ώρες σε χαμηλή φωτιά. Προσθέστε το μισό καυτό τσίλι μία ώρα πριν το τέλος του μαγειρέματος.
βήμα 4 απο 9
Βάλτε το λαιμό και τα λαχανικά έξω από το τηγάνι. Cύξτε το.
βήμα 5 απο 9
Αφού κρυώσει, αφαιρέστε το κρέας από το λαιμό της γαλοπούλας. Δεν θα χρησιμοποιήσουμε οστά και χόνδρους.
βήμα 6 απο 9
Τρίψτε τις σκελίδες σκόρδου και ανακατέψτε τις με το μείγμα πιπεριού.
βήμα 7 απο 9
Απλώνουμε το κρέας σε βαθιά πιάτα, το συνδυάζουμε με σκόρδο και μπαχαρικά και στη συνέχεια το γεμίζουμε με στραγγιστό ζωμό.
βήμα 8 απο 9
Βάζουμε το πιάτο στο ψυγείο για μια νύχτα και μετά το μεταφέρουμε σε πιάτα σερβιρίσματος.
βήμα 9 απο 9
Σερβίρετε ζελέ κρέας με σάλτσα, ψωμί ή λαχανικά. Ετοιμος!

Παρόμοιες συνταγές

Αφήστε ένα σχόλιο

Ονομα
ΗΛΕΚΤΡΟΝΙΚΗ ΔΙΕΥΘΥΝΣΗ
Κείμενο *