Κατηγορίες
Κενά για το χειμώνα
  1. Σπίτι
  2. ➠ Νέος χρόνος
  3. ➠ Συνταγές για το νέο έτος
  4. ➠ Λαιμός γαλοπούλας ζελατινοποιημένος

Λαιμός γαλοπούλας ζελατινοποιημένος

0
1860
Κουζίνα Ρωσική
Περιεκτικότητα σε θερμίδες 61,8 kcal
Μερίδες 8 θύρες.
Χρόνος μαγειρέματος 9 ώρες
Πρωτεΐνες * 3,7 γρ.
Λίπη * 3,6 γρ.
Υδατάνθρακες* 5,3 γρ.
* ανά 100 γρ. προϊόν
Λαιμός γαλοπούλας ζελατινοποιημένος
Περιεχόμενο

Φωτεινό και θρεπτικό ζελέ βγαίνει από ζουμερούς λαιμούς γαλοπούλας με την προσθήκη ζελατίνης. Το πιάτο σκληραίνει καλά και γρήγορα, το σερβίρετε για δείπνο ή ως ορεκτικό σε γιορτινό τραπέζι.

Συστατικά

Διαδικασία μαγειρέματος

βήμα 1 απο 5
Ξεπλύνετε καλά τους λαιμούς της γαλοπούλας κάτω από το νερό και βυθίστε τους σε μια μεγάλη κατσαρόλα.
βήμα 2 απο 5
Γεμίστε το προϊόν με νερό, αλάτι, πιπέρι και προσθέστε ξεφλουδισμένα κρεμμύδια και καρότα. Βράζουμε σε χαμηλή φωτιά για 3 ώρες, αφαιρώντας περιοδικά τον αφρό.
βήμα 3 απο 5
Βγάζουμε τους λαιμούς από τον τελικό ζωμό, τους κρυώνουμε και αφαιρούμε το κρέας από αυτούς. Στρώνουμε σε πιάτα.
βήμα 4 απο 5
Φιλτράρετε επιμελώς το ζωμό και προσθέστε ζελατίνη σε αυτό. Ανακατεύουμε και ρίχνουμε στο κρέας. Μπορείτε επίσης να προσθέσετε ψιλοκομμένα καρότα σε αυτό. Στέλνουμε το πιάτο στο ψυγείο για 6 ώρες.
βήμα 5 απο 5
Αφού το κρέμα ζελέ έχει στερεοποιηθεί καλά, μπορεί να μεταφερθεί σε μερίδες και να σερβιριστεί. Ετοιμος!

Παρόμοιες συνταγές

Αφήστε ένα σχόλιο

Ονομα
ΗΛΕΚΤΡΟΝΙΚΗ ΔΙΕΥΘΥΝΣΗ
Κείμενο *