Χοιρινό κότσι και ζελέ γαλοπούλας
0
1540
Κουζίνα
Ρωσική
Περιεκτικότητα σε θερμίδες
172,4 kcal
Μερίδες
10 θύρες.
Χρόνος μαγειρέματος
14 ώρες
Πρωτεΐνες *
11,9 γρ.
Λίπη *
16,3 γρ.
Υδατάνθρακες*
1,3 γρ.
Για τους λάτρεις του ζελέ κρέατος, θα ήθελα να συστήσω με ευχαρίστηση μια νόστιμη συνταγή για ζελέ κρέας από χοιρινό κότσι και γαλοπούλα. Το ορεκτικό κρέατος αποδεικνύεται πλούσιο, πλούσιο και αρωματικό. Ετοιμάστε νόστιμο ζελέ κρέας για τα σπιτικά σας και θα το λατρέψουν!
Συστατικά
Διαδικασία μαγειρέματος
Βάλτε τα προετοιμασμένα υλικά σε μια βαθιά κατσαρόλα και καλύψτε με νερό ώστε να καλύψει το κρέας. Προσθέστε φύλλα δάφνης, αλάτι και μαύρο πιπέρι. Τοποθετούμε σε μέτρια φωτιά και αφήνουμε να βράσει. Χρησιμοποιήστε μια τρυπητή κουτάλα για να αφαιρέσετε τον αφρό που προκύπτει, μειώστε τη θερμότητα στο χαμηλό και μαγειρέψτε κάτω από το καπάκι για 5 ώρες.
Προετοιμάστε δοχεία. Τοποθετήστε το έτοιμο κρέας στον πάτο και μοιράστε το ομοιόμορφα. Ρίξτε το ζωμό πάνω στο κρέας, έτσι ώστε ο ζωμός να καλυφθεί εντελώς. Cύξτε εντελώς το ζελέ κρέας και, στη συνέχεια, καλύψτε τα δοχεία με καπάκια και τοποθετήστε το στο ψυγείο για να παγώσει για 6-8 ώρες, αλλά καλύτερα από όλη τη νύχτα.
Απολαύστε το ορεκτικό με κρέας!