Κατηγορίες
Κενά για το χειμώνα
  1. Σπίτι
  2. ➠ Νέος χρόνος
  3. ➠ Συνταγές για το νέο έτος
  4. ➠ Χοιρινό στέλεχος ζελετισμένο σε χύτρα ταχύτητας

Χοιρινό στέλεχος ζελετισμένο σε χύτρα ταχύτητας

0
1874
Κουζίνα Ρωσική
Περιεκτικότητα σε θερμίδες 117,1 kcal
Μερίδες 8 θύρες.
Χρόνος μαγειρέματος 9 ώρες
Πρωτεΐνες * 5,4 γρ.
Λίπη * 14,5 γρ
Υδατάνθρακες* 5,6 γρ
* ανά 100 γρ. προϊόν
Χοιρινό στέλεχος ζελετισμένο σε χύτρα ταχύτητας
Περιεχόμενο

Σήμερα θέλω να μοιραστώ μια υπέροχη συνταγή για ένα απίστευτα νόστιμο κρέας από ζελέ χοιρινό κρέας μαγειρεμένο σε χύτρα ταχύτητας. Η υφή του σνακ είναι σταθερή και καλά σκληρυμένη. Μια καλή επιλογή για ένα νόστιμο και χορταστικό μεσημεριανό γεύμα.

Συστατικά

Διαδικασία μαγειρέματος

βήμα 1 απο 6
Πλύνετε το χοιρινό κότσι και καθαρίστε το με ένα μαχαίρι. Ξεπλύνετε επίσης καλά το κοτόπουλο. Τοποθετήστε το έτοιμο κρέας σε ένα μπολ χύτρας υπό πίεση. Ξεφλουδίστε τα κρεμμύδια. Ξεφλουδίστε τα καρότα με έναν αποφλοιωτή λαχανικών. Βάλτε τα λαχανικά στο μπολ της συσκευής, προσθέστε φύλλα δάφνης και μαύρο πιπέρι.
βήμα 2 απο 6
Αλατοπιπερώνουμε και σκεπάζουμε με κρύο νερό, ώστε να καλύπτει πλήρως το κρέας. Κλείστε το καπάκι της χύτρας ταχύτητας και τη βαλβίδα απελευθέρωσης ατμού. Ρυθμίστε το πρόγραμμα Stew στον πίνακα της συσκευής, ο χρόνος μαγειρέματος είναι 45 λεπτά. Μαγειρέψτε μέχρι το τέλος του προγράμματος.
βήμα 3 απο 6
Μετά το ηχητικό σήμα, απενεργοποιήστε τη συσκευή και ανοίξτε το καπάκι της χύτρας ταχύτητας. Στραγγίστε το ζεστό ζωμό απαλά σε ξεχωριστό δοχείο. Τοποθετήστε το κρέας σε ένα μπολ και κρυώστε εντελώς. Διαχωρίστε το κρυωμένο κρέας από τα κόκαλα και ψιλοκόψτε ή αποσυναρμολογήστε σε ίνες με το χέρι.
βήμα 4 απο 6
Ξεφλουδίστε το σκόρδο και περάστε από μια πρέσα. Προσθέτουμε τον κιμά στον κιμά και ανακατεύουμε καλά. Προετοιμάστε δοχεία για ζελέ κρέας. Στη συνέχεια, τοποθετήστε το έτοιμο κρέας και μοιράστε το ομοιόμορφα πάνω στα δοχεία.
βήμα 5 απο 6
Ρίξτε το κρύο ζωμό πάνω από το κρέας, έτσι ώστε ο ζωμός να το καλύψει εντελώς. Cύξτε το ζελατισμένο κρέας και, στη συνέχεια, καλύψτε τα δοχεία με καπάκια και τοποθετήστε το στο ψυγείο για να παγώσει για 8 ώρες, αλλά καλύτερα από όλη τη νύχτα.
βήμα 6 απο 6
Αρωματικό ζελέ χοιρινού κορμού μαγειρεμένο σε χύτρα ταχύτητας, βάλτε σε ένα πιάτο σερβιρίσματος και γαρνίρετε με βότανα και λαχανικά και στη συνέχεια σερβίρετε.

Απολαύστε το ορεκτικό με κρέας!

 

Παρόμοιες συνταγές

Αφήστε ένα σχόλιο

Ονομα
ΗΛΕΚΤΡΟΝΙΚΗ ΔΙΕΥΘΥΝΣΗ
Κείμενο *