Ζελατισμένο κρέας χωρίς ζελατίνη σε βραστήρα

Ένας πολύ καλός τρόπος για να μαγειρέψετε ζελέ κρέας είναι να το μαγειρέψετε σε αργή κουζίνα. Το ζελέ κοτόπουλου είναι ιδανικό για οικογενειακό μεσημεριανό και δείπνο. Είναι εύκολο να πάρετε ένα συνοδευτικό με αυτό και είναι πολύ ικανοποιητικό.

Η αργή κουζίνα είναι μια εξαιρετική λύση για το μαγείρεμα ζελέ κρέας. Το μπολ θερμοσίφωνας θερμαίνεται ομοιόμορφα σε όλη την επιφάνεια, λόγω του οποίου το κρέας μαραίνεται, βράζει καλά και ο ζωμός δεν βράζει ποτέ.

Πριν από το μαγείρεμα, τα χοιρινά πόδια και το στέλεχος πρέπει να καθαρίζονται με ένα μαχαίρι και να εμποτίζονται με νερό. Έτσι, το δέρμα θα είναι εντελώς καθαρό και ο ζωμός μετά το μαγείρεμα θα είναι όσο το δυνατόν πιο διαφανής. Πριν το ρίξετε σε καλούπια, το φιλτράρετε μέσα από πανί για να αφαιρέσετε όλα τα μπαχαρικά και άλλα λεπτά εναιωρήματα. Όταν σερβίρετε ζελέ κρέας, συνιστούμε να διακοσμήσετε την επιφάνεια του με χόρτα - αυτό θα αλλάξει ριζικά την εμφάνιση του σνακ.

Πολλές νοικοκυρές πιστεύουν ότι το κρέας ζελέ κοτόπουλου παρασκευάζεται μόνο με την προσθήκη ζελατίνης, διαφορετικά ο ζωμός δεν θα στερεοποιηθεί. Στην πραγματικότητα, τα πόδια κοτόπουλου, ο χόνδρος, τα φτερά, ο λαιμός περιέχουν αρκετό πηκτωματικό παράγοντα. Εάν βράσετε επιπλέον πόδια κοτόπουλου με το κοτόπουλο, το ζελέ είναι εγγυημένο ότι θα σκληρύνει. Για τον αριθμό και τις αναλογίες των μερών κοτόπουλου, δείτε αυτήν τη συνταγή.

Νόστιμο και θρεπτικό ζελέ κοτόπουλο και χοιρινό κότσι μπορεί να μαγειρευτεί σε αργή κουζίνα. Perhapsσως, σε αυτή τη συσκευή, η αργή διαδικασία μαγειρέματος να είναι ακόμα πιο εύκολη στη διατήρηση.Το μόνο που χρειάζεται να ελέγξετε είναι η επιλογή προγράμματος και η ρύθμιση ώρας. Ο κορεσμένος ζωμός θα σκληρύνει χωρίς προβλήματα - το ζελέ κρέας θα αποδειχθεί πυκνό. Για να προσθέσουμε χρώμα, χρησιμοποιούμε πράσινο μπιζέλι και φωτεινά καρότα κατά τη συναρμολόγηση του σνακ.

Το ζελέ κρέας δεν είναι ένα από αυτά τα πιάτα που παρασκευάζονται γρήγορα. Πρώτον, τα συστατικά απαιτούν προσεκτική προετοιμασία - πλένετε καλά κάθε μπουκιά και κάθε κόκκαλο. Δεύτερον, το επόμενο μαγείρεμα των προϊόντων κρέατος διαρκεί τουλάχιστον πέντε ώρες. Και, τρίτον, ο διαχωρισμός του βραστού κρέατος από τα κόκαλα είναι επίσης αρκετά ενοχλητικός. Αλλά όλες αυτές οι δουλειές δεν εμποδίζουν τις νοικοκυρές να μαγειρεύουν ζελέ κρέας - τελικά, είναι πολύ νόστιμο και υγιεινό! Και με τη χρήση πολυμαγειρέματος, η διαδικασία μαγειρέματος δεν απαιτεί επιπλέον έλεγχο.

Είναι πολύ βολικό να μαγειρεύετε κοτόπουλο για ζελέ κρέας σε αργή κουζίνα. Βάζουμε κρεμμύδια και καρότα, μπαχαρικά και βότανα σε ένα μπολ με το πουλί, κλείνουμε το καπάκι και ξεχνάμε για αρκετές ώρες. η συσκευή θα παρέχει αργό, αθόρυβο βράσιμο - ιδανικές συνθήκες για το μαγείρεμα του ζελέ κρέατος. Το κρέας βράζεται σε λεπτές ίνες και ο ζωμός αποδεικνύεται πολύ πλούσιος και δεν χρειάζεται να ελέγχετε τίποτα. Για να παγώσει καλά το ζελέ χωρίς να προσθέσετε ζελατίνη, φροντίστε να προσθέσετε μπούτια κοτόπουλου.

Σήμερα προτείνω να χρησιμοποιήσετε μια ενδιαφέρουσα και πολύ νόστιμη συνταγή και να μαγειρέψετε μια ζεστή μοσχαρίσια ζελέ σε αργή κουζίνα. Το ζελέ κρέας αποδεικνύεται πλούσιο, πλούσιο και αρωματικό. Μαγειρέψτε και θα το λατρέψετε!

Συνήθιζα να μαγειρεύω πάντα ζελέ κρέας στη σόμπα. Σήμερα θέλω να μοιραστώ μια εξαιρετική συνταγή για μοσχαρίσιο ζελέ κρέας μαγειρεμένο σε αργή κουζίνα. Το πιάτο παρασκευάζεται απλά, αλλά αποδεικνύεται ασυνήθιστα ορεκτικό και πολύ νόστιμο. Φροντίστε να χρησιμοποιήσετε τη συνταγή και να ετοιμάσετε το ορεκτικό κρέατος!

Με μια απίστευτη επιθυμία θέλω να μοιραστώ μια εξαιρετική συνταγή για ένα ασυνήθιστα νόστιμο κρέας από ζελέ από χοιρινό κρέας μαγειρεμένο σε αργή κουζίνα. Το κρύο ορεκτικό αποδεικνύεται πλούσιο και αρωματικό. Το ορεκτικό κρέατος είναι μια εξαιρετική επιλογή για ένα οικογενειακό γεύμα ή μια εορταστική γιορτή.

Σήμερα θέλω να μοιραστώ μια συνταγή για ένα υπέροχο ορεκτικό κρέατος που μπορεί να ετοιμαστεί τόσο για μια εορταστική γιορτή όσο και για οποιαδήποτε οικογενειακή γιορτή. Το αρωματικό κρέας από ζελέ από χοιρινό κρέας μαγειρεμένο σε αργή κουζίνα θα απευθύνεται σε όλους.

Ορεκτικό σπιτικό ζελέ κρέας μπορεί να παρασκευαστεί από βόειο και χοιρινό μπούτι σε αργή κουζίνα. Το πιάτο θα σας ευχαριστήσει με μια απλή μαγειρική διαδικασία. Σερβίρετε ένα κρύο ορεκτικό με τουρσιά ή αρωματικά βότανα.

Το κρέας ζελέ που μαγειρεύεται σε ένα πολυμαγειρικό Panasonic έχει μια ιδιαίτερη γεύση, πλούτο και διαφανή ζωμό, επιπλέον, διατηρεί καλά το σχήμα του. Θα πάρετε ένα εξαιρετικό πιάτο για ένα γιορτινό τραπέζι και για ένα καθημερινό μενού. Συνιστάται να μαγειρεύετε ζελέ κρέας από διάφορα είδη φρέσκου κρέατος. Εάν το κρέας είναι παγωμένο, τότε πρέπει να εμποτιστεί σε κρύο νερό για αρκετές ώρες για να γίνει το ζελέ διαφανές.

Σε πολλές οικογένειες, ούτε ένα εορταστικό γεύμα δεν είναι πλήρες χωρίς ζελέ κρέας και στο τραπέζι της Πρωτοχρονιάς θεωρείται υποχρεωτικό πιάτο. Σήμερα, αυτό το νόστιμο πιάτο μπορεί να παρασκευαστεί γρήγορα και νόστιμα στη μαγειρική κινούμενων σχεδίων Mulinex. Το ζελέ κρέας παρασκευάζεται στο πρόγραμμα "Stew" για 6 ώρες, έτσι οι νοικοκυρές ρυθμίζουν το κρέας ζελέ να μαγειρεύεται όλη τη νύχτα και στη συνέχεια μετά την αυτόματη μετάβαση της συσκευής σε "Θέρμανση", η γεύση του ζελατισμένου κρέατος βελτιώνεται μόνο. Μαγείρεμα από χοιρινό κότσι και πόδια κοτόπουλου.

Το Aspic μαγειρεμένο σε αργή κουζίνα είναι κατά κάποιο τρόπο πιο νόστιμο από το μαγειρεμένο με τον συνηθισμένο τρόπο. Είναι σημαντικό για αυτόν να πάρει διαφορετικές ποικιλίες προϊόντων κρέατος και ένα απλό σετ μπαχαρικών. Ένα υποχρεωτικό συστατικό για το ζελέ κρέας είναι το χοιρινό μπούτι και τα υπόλοιπα προστίθενται σε αναλογία 1: 2. Συνταγή για τους ιδιοκτήτες του Polaris multicooker.