Κατηγορίες
Κενά για το χειμώνα

Ζελέ βοδινού σε βραστήρα

Είδος πηκτής Multicooker
Κοτόπουλο και βοδινό ζελέ κρέας σε μια αργή κουζίνα

Το ζελέ κρέας δεν είναι ένα από αυτά τα πιάτα που παρασκευάζονται γρήγορα. Πρώτον, τα συστατικά απαιτούν προσεκτική προετοιμασία - πλένετε καλά κάθε μπουκιά και κάθε κόκκαλο. Δεύτερον, το επόμενο μαγείρεμα των προϊόντων κρέατος διαρκεί τουλάχιστον πέντε ώρες. Και, τρίτον, ο διαχωρισμός του βρασμένου κρέατος από τα κόκαλα είναι επίσης αρκετά ενοχλητικός. Όλες όμως αυτές οι δουλειές δεν εμποδίζουν τις νοικοκυρές να μαγειρεύουν ζελέ κρέας - άλλωστε, είναι πολύ νόστιμο και υγιεινό! Και με τη χρήση πολυμαγειρέματος, η διαδικασία μαγειρέματος δεν απαιτεί επιπλέον έλεγχο.

Συστατικά: κοτόπουλο, βόειο κρέας, μοσχάρι, καρότα, κρεμμύδια, φύλλα δάφνης, κόκκοι μαύρου πιπεριού, σκόρδο, αλάτι, βότανα

10 πιο συχνά χρησιμοποιούμενα συστατικά στην επικεφαλίδα Aspic, jelly

Προϊόν 100γρ Kcal Πρωτεΐνη Λιπαρά Υδατάνθρακες
Κρεμμύδι 41 1.4 0.2 8.2
δάφνη 313 7.6 8.4 48.7
Μαύρο πιπέρι 251 10.4 3.3 38.7
Σκόρδο 14.9 0.7 0 3
Βοδινό κρέας 218 18.6 16 0
Καρότο 35 1.3 0.1 6.9
Χοιρινά πόδια 216 18 16 0
Κότα 149.6 15.9 8.1 3.2
Βρώσιμη ζελατίνη 355 87.2 0.4 0.7
Μπούτι κοτόπουλου 185 21.3 11 0.1