Κατηγορίες
Κενά για το χειμώνα
  1. Σπίτι
  2. ➠ Σούπες
  3. ➠ Πρώτο γεύμα
  4. ➠ Sorrel κρύο κρύο

Sorrel κρύο κρύο

0
1970
Κουζίνα Ρωσική
Περιεκτικότητα σε θερμίδες 73,3 kcal
Μερίδες 4 θύρες.
Χρόνος μαγειρέματος 40 λεπτά
Πρωτεΐνες * 3,3 γρ.
Λίπη * 5,4 γρ.
Υδατάνθρακες* 2,7 γρ.
* ανά 100 γρ. προϊόν
Sorrel κρύο κρύο
Περιεχόμενο

Τα φύλλα ξιφίας χρησιμοποιούνται για την παρασκευή σούπας ενώ δεν υπάρχουν ταξιανθίες στα φυτά και επίσης δεν πρέπει να παίρνετε παλιά φύλλα. Το Sorrel cold chill έχει μια ευχάριστη ξινίλα και συνδυάζεται με ξινή κρέμα, αυγά, αγγούρια και άλλα βότανα.

Συστατικά

Διαδικασία μαγειρέματος

βήμα 1 απο 6
Βράζετε τα αυγά βρασμένα, ψύχονται, ξεφλουδίζετε και κόβετε σε κύβους.
βήμα 2 απο 6
Ρίξτε τα φύλλα ξινούσας με νερό, αφήστε για 5-7 λεπτά, στη συνέχεια ξεπλύνετε κάτω από τρεχούμενο νερό για να ξεπλύνετε την άμμο και άλλα συντρίμμια από αυτό. Ρίξτε την ξινή σε ένα σουρωτήρι και στη συνέχεια κόψτε σε λωρίδες πάχους 1-1,5 εκατοστών.
βήμα 3 απο 6
Πλύνετε επίσης τα ραπανάκια, τα αγγούρια και τα βότανα. Κόψτε τα ραπανάκια σε δαχτυλίδια, τα αγγούρια σε κύβους. Απλά ψιλοκόψτε τα χόρτα με ένα μαχαίρι.
βήμα 4 απο 6
Ρίξτε νερό σε μια κατσαρόλα, αφήστε το να βράσει. Βάλτε την ξινή, μαγειρέψτε για 5-7 λεπτά, στη συνέχεια αφαιρέστε από τη φωτιά και ψύξτε το ζωμό.
βήμα 5 απο 6
Προσθέστε ψιλοκομμένα ραπανάκια, αγγούρια, αυγά, πράσινα κρεμμύδια και άνηθο στον παγωμένο ζωμό. Ανακατεύουμε, αλατίζουμε για γεύση, αλατοπιπερώνουμε το ψυγείο με ξινή κρέμα.
βήμα 6 απο 6
Είναι καλύτερα να μαγειρεύετε το ψυγείο σε μικρές μερίδες και να τρώτε κάθε φορά, διαφορετικά μπορεί να ξινίσει. Πριν σερβίρετε, η σούπα μπορεί να ψυχθεί για 15-20 λεπτά.

Καλή όρεξη!

Παρόμοιες συνταγές

Αφήστε ένα σχόλιο

Ονομα
ΗΛΕΚΤΡΟΝΙΚΗ ΔΙΕΥΘΥΝΣΗ
Κείμενο *