Σπίτι
➠ Σούπες
➠ Πρώτο γεύμα
➠ Κρύα ξινή στο κεφίρ

Κρύα ξινή στο κεφίρ

2216

Κουζίνα Ρωσική

Περιεκτικότητα σε θερμίδες 54,6 kcal

Μερίδες 8 θύρες.

Χρόνος μαγειρέματος 30 λεπτά.

Πρωτεΐνες * 3,8 γρ

Λίπη * 3 γρ.

Υδατάνθρακες* 2,7 γρ.

Περιεχόμενο

Είναι καλό να μαγειρεύετε ένα παραδοσιακό δροσιστικό πιάτο της Λευκορωσίας σε πολύ ζέστη, όταν θέλετε κάτι ελαφρύ και κρύο. Αυτή η σούπα θα αναζωογονήσει και θα δώσει ενέργεια. Εκτός από αυτά τα προϊόντα, μπορείτε να προσθέσετε ραπανάκια και τυχόν χόρτα.

Συστατικά

Οξαλίδα 1 δέσμη Φρέσκο κρεμμυδάκι 0,5 δέσμες Αγγούρια 2 τεμ. Αυγό 3 τεμ. Κεφίρ 3,2% 1 λ. Ανηθο 4 κουταλιές της σούπας Αλας γεύση Νερό 850 ml.

Διαδικασία μαγειρέματος

Πλένουμε ξινή, ψιλοκόβουμε. Ρίξτε το μισό νερό σε μια κατσαρόλα, προσθέστε ξινή ξινή. Μαγειρέψτε σε χαμηλή φωτιά αφού βράσει για άλλα 5 λεπτά, ψύξτε.

Ρίξτε το υπόλοιπο νερό σε ένα μπολ, προσθέστε αλάτι και ανακατέψτε καλά. Μαγειρέψτε αυγά σκληρά βραστά εκ των προτέρων, ξεφλουδίστε και κόψτε σε μικρούς κύβους, προσθέστε τα σε ένα μπολ με νερό.