Κατηγορίες
Κενά για το χειμώνα
  1. Σπίτι
  2. ➠ Σούπες
  3. ➠ Πρώτο γεύμα
  4. ➠ Beυγείο παντζαριών στο νερό

Beυγείο παντζαριών στο νερό

0
1686
Κουζίνα Ανατολικής Ευρώπης
Περιεκτικότητα σε θερμίδες 122,1 kcal
Μερίδες 8 θύρες.
Χρόνος μαγειρέματος 105 λεπτά
Πρωτεΐνες * 3,3 γρ.
Λίπη * 6,4 γρ.
Υδατάνθρακες* 17,4 γρ
* ανά 100 γρ. προϊόν
Beυγείο παντζαριών στο νερό
Περιεχόμενο

Το ψυγείο παντζαριών στο νερό είναι μια κοινή και αγαπημένη καλοκαιρινή σούπα που τρώγεται παγωμένη. Το πιάτο αποδεικνύεται αρωματικό με πολλά λαχανικά και βότανα. Κατά κανόνα, το καλοκαίρι δεν θέλετε ζεστό και βαρύ φαγητό, οπότε μαγειρεύω συχνά ένα τέτοιο ψυγείο.

Συστατικά

Διαδικασία μαγειρέματος

βήμα 1 απο τα 7
Προετοιμάστε φαγητό για το ψυγείο. Βράζουμε τα αυγά κοτόπουλου εκ των προτέρων. Πλύνετε και στεγνώστε καλά αγγούρια και βότανα. Πλένουμε καλά τα παντζάρια και τα βάζουμε σε μια κατσαρόλα με χοντρό πάτο, τα σκεπάζουμε με κρύο νερό και τα βράζουμε. Μειώστε τη θερμότητα και καλύψτε. Μαγειρέψτε για περίπου μία ώρα. Ο χρόνος μαγειρέματος των τεύτλων εξαρτάται από το μέγεθος και την ποσότητα τους.
βήμα 2 απο τα 7
Cύξτε και ξεφλουδίστε τα βρασμένα παντζάρια, στη συνέχεια τρίψτε σε χοντρό τρίφτη και βάλτε τα σε ένα μικρό δοχείο.
βήμα 3 απο τα 7
Ρίξτε την απαιτούμενη ποσότητα πόσιμου νερού στην κατσαρόλα στην οποία θα μαγειρέψετε το ψυγείο, βάλτε τα τριμμένα παντζάρια και προσθέστε αλάτι, κρυσταλλική ζάχαρη, μαύρο πιπέρι και χυμό λεμονιού. Ανακατέψτε καλά. Αποστολή στο ψυγείο για ψύξη.
βήμα 4 απο τα 7
Επιλέξτε πράσινα σύμφωνα με τις δικές σας προτιμήσεις. Πάντα παίρνω το τυπικό σετ - πράσινα κρεμμύδια, μαϊντανό και άνηθο. Chopιλοκόβουμε τα καθαρά χόρτα. Κόψτε τα αγγούρια σε μεσαίου μεγέθους κύβους. Ξεφλουδίστε τα βραστά αυγά κοτόπουλου και κόψτε τα κατά μήκος σε 2 ή 4 κομμάτια.
βήμα 5 απο τα 7
Ανακατέψτε αγγούρια και βότανα σε ένα δοχείο. Τακτοποιήστε σε πιάτα, από πάνω με παγωμένο ζωμό παντζαριού. Μπορείτε να αναμίξετε τα πάντα σε μια κατσαρόλα και στη συνέχεια να το ρίξετε σε μερίδες.
βήμα 6 απο τα 7
Διακοσμήστε με μισά ή τέταρτα αυγού κοτόπουλου.
βήμα 7 απο τα 7
Σερβίρετε με ξινή κρέμα. Το ψυγείο είναι γρήγορο και εύκολο να ετοιμαστεί, με την προϋπόθεση ότι έχετε μαγειρέψει παντζάρια στο χέρι.

Καλή όρεξη!

Παρόμοιες συνταγές

Αφήστε ένα σχόλιο

Ονομα
ΗΛΕΚΤΡΟΝΙΚΗ ΔΙΕΥΘΥΝΣΗ
Κείμενο *