Coυγείο στο κεφίρ χωρίς τεύτλα
0
3062
Κουζίνα
Ανατολικής Ευρώπης
Περιεκτικότητα σε θερμίδες
43,6 kcal
Μερίδες
4 θύρες.
Χρόνος μαγειρέματος
70 λεπτά
Πρωτεΐνες *
3 γρ.
Λίπη *
2,6 γρ.
Υδατάνθρακες*
3,1 γρ.
Θα ήθελα να συστήσω μια ενδιαφέρουσα συνταγή για κρύα καλοκαιρινή σούπα. Ένα ασυνήθιστο ψυγείο σε κεφίρ χωρίς τεύτλα παρασκευάζεται απλά και γρήγορα. Ακόμα και ένας άπειρος μάγειρας μπορεί να κυριαρχήσει σε μια τέτοια εξαιρετική συνταγή. Η σούπα με ξινολάχανο θα χορτάσει τέλεια και θα σας ξεδιψάσει την καυτή περίοδο.
Συστατικά
Διαδικασία μαγειρέματος
Πλύνετε και στεγνώστε προσεκτικά αγγούρια και ραπανάκια, κόψτε τις ουρές και τρίψτε σε χοντρό τρίφτη. Τοποθετήστε σε ένα δοχείο με τα υπόλοιπα υλικά. Προσθέτουμε ψιλοκομμένα πράσινα κρεμμύδια. Ξεφλουδίστε το σκόρδο. Chιλοκόψτε με ένα μαχαίρι ή λεπτό τρίφτη ή περάστε από μια πρέσα. Προσθέστε στη σούπα, αλάτι και πιπέρι.
Ξεφλουδίστε τα αυγά κοτόπουλου και ψιλοκόψτε. Τοποθετήστε σε μια κατσαρόλα. Ρίξτε την απαιτούμενη ποσότητα κεφίρ και ανακατέψτε καλά. Η περιεκτικότητα σε λίπος του κεφίρ δεν είναι σημαντική, πάρτε αυτήν που έχετε στο απόθεμα. Επιλέξτε πράσινα σύμφωνα με τις δικές σας προτιμήσεις. Πάντα παίρνω άνηθο. Ξεπλύνετε το κάτω από το νερό και στεγνώστε το, ψιλοκόψτε το και βάλτε το σε μια κατσαρόλα.
Καλή όρεξη!