Κατηγορίες
Κενά για το χειμώνα

Πολωνικό ψυγείο

0
3998
Κουζίνα Στίλβωση
Περιεκτικότητα σε θερμίδες 91 kcal
Μερίδες 2 θύρες.
Χρόνος μαγειρέματος 1 δ.
Πρωτεΐνες * 2,9 γρ.
Λίπη * 2,4 γρ.
Υδατάνθρακες* 15,7 γρ
Πολωνικό ψυγείο

Το κρύο πιάτο πολωνικού στιλ είναι ένα πιάτο που είναι ιδανικό όχι μόνο για την ικανοποίηση της πείνας, αλλά και για τη δίψα κατά τη θερινή ζέστη. Είναι ένα κομμάτι κέικ για να ετοιμάσετε μια κρύα σούπα ευχάριστης γεύσης με μια ελαφριά ξινίλα. Πρέπει να σημειωθεί ότι η πολωνική ψύχρα απορροφάται πολύ γρήγορα, παρά τον κορεσμό της. Μπορούμε να πούμε με μεγάλη σιγουριά ότι έχοντας προτιμήσει ένα τέτοιο πιάτο, δεν χρειάζεται να ανησυχείτε για επιπλέον κιλά.

Συστατικά

Διαδικασία μαγειρέματος

βήμα 1 απο 4
Βράστε τα παντζάρια, ξεφλουδίστε και τρίψτε, στη συνέχεια γεμίστε με νερό, ξύδι και προσθέστε τέσσερις κουταλιές της σούπας ζάχαρη εκεί. Ανακατεύουμε τα πάντα και αφήνουμε για μια μέρα, έτσι ώστε το προζύμι από παντζάρια να εγχυθεί. Μετά από αυτό, το προζύμι πρέπει να φιλτραριστεί.
βήμα 2 απο 4
Πλένουμε τις κορυφές των τεύτλων, κόβουμε και βράζουμε σε νερό με την προσθήκη ενός κουταλιού ξύδι. Μετά ψύχουμε τις κορυφές.
βήμα 3 απο 4
Ανακινήστε καλά το ξινόγαλα και ανακατέψτε σε ξεχωριστό μπολ με βραστές κορυφές και προζύμι παντζαριού. Προσθέστε ψιλοκομμένο ραπανάκι, αγγούρια κομμένα σε μικρούς κύβους, ψιλοκομμένο άνηθο στην προκύπτουσα μάζα. Αλατοπιπερώνετε τα πάντα με αλάτι, ζάχαρη, μπαχαρικά όπως θέλετε.
βήμα 4 απο 4
Το πιάτο είναι έτοιμο. Αυτή η σούπα πρέπει να καταψυχθεί πριν τη σερβίρετε.

Παρόμοιες συνταγές

Αφήστε ένα σχόλιο

Ονομα
ΗΛΕΚΤΡΟΝΙΚΗ ΔΙΕΥΘΥΝΣΗ
Κείμενο *