Oldυκτικό ψυγείο με κρέας
0
2733
Κουζίνα
Ανατολικής Ευρώπης
Περιεκτικότητα σε θερμίδες
102,6 kcal
Μερίδες
4 θύρες.
Χρόνος μαγειρέματος
75 λεπτά
Πρωτεΐνες *
5,7 γρ
Λίπη *
8,7 γρ
Υδατάνθρακες*
3,7 γρ.
Το ψυγείο μπορεί να γίνει πολύ πιο ικανοποιητικό προσθέτοντας κομμάτια βραστό κρέας σε αυτό. Μπορεί να είναι βοδινό ή χοιρινό, ανάλογα με τη γεύση και τη διαθεσιμότητα του φαγητού. Είναι σημαντικό να βράσετε το κρέας εκ των προτέρων μέχρι να μαλακώσει και να το αφήσετε να κρυώσει εντελώς. Στη συνέχεια, μέχρι να ετοιμαστεί το ψυγείο, θα μείνει απλά να κόψετε το κρέας σε κομμάτια και να ανακατέψετε με τα υπόλοιπα συστατικά - αυτή η σούπα προετοιμάζεται πολύ γρήγορα.
Συστατικά
Διαδικασία μαγειρέματος
Ξεφλουδίστε τα παντζάρια, ξεπλύνετε, τοποθετήστε σε μια κατσαρόλα και γεμίστε με νερό, έτσι ώστε οι ρίζες να καλύπτονται εντελώς. Θα χρειαστείτε περίπου δυόμισι λίτρα νερό. Αφήνουμε να βράσει και μαγειρεύουμε για περίπου μία ώρα σε χαμηλή φωτιά. Τα τελειωμένα τεύτλα πρέπει να είναι μαλακά. Αφαιρέστε τα παντζάρια από το τηγάνι, κρυώστε το ζωμό και αποθηκεύστε.
Καλή όρεξη!