Κατηγορίες
Κενά για το χειμώνα
  1. Σπίτι
  2. ➠ Σούπες
  3. ➠ Πρώτο γεύμα
  4. ➠ Κρύο παντζάρι στο νερό

Κρύο παντζάρι στο νερό

0
1707
Κουζίνα Ανατολικής Ευρώπης
Περιεκτικότητα σε θερμίδες 122,1 kcal
Μερίδες 4 θύρες.
Χρόνος μαγειρέματος 80 λεπτά
Πρωτεΐνες * 3,3 γρ.
Λίπη * 6,4 γρ.
Υδατάνθρακες* 17,4 γρ
* ανά 100 γρ. προϊόν
Κρύο παντζάρι στο νερό
Περιεχόμενο

Σε μια ζεστή καλοκαιρινή μέρα, ένα ψυγείο με παντζάρια στο νερό θα είναι μια καλή εναλλακτική λύση για το okroshka. Μπορείτε να μαγειρέψετε πολύ από αυτή τη σούπα ταυτόχρονα και να την αποθηκεύσετε στο ψυγείο. Εάν βράσετε τα παντζάρια, τα αυγά και κρυώσετε το βραστό νερό εκ των προτέρων, τότε το ψυγείο μπορεί να προετοιμαστεί πολύ γρήγορα.

Συστατικά

Διαδικασία μαγειρέματος

βήμα 1 απο 6
Αρχικά, ετοιμάστε όλα τα τρόφιμα που χρειάζεστε για να έχετε τα πάντα κοντά σας.
βήμα 2 απο 6
Ξεφλουδίστε τα βρασμένα παντζάρια και τρίψτε τα σε χοντρό τρίφτη.
βήμα 3 απο 6
Μεταφέρετε τα τριμμένα παντζάρια σε κρύο βραστό νερό και προσθέστε φρέσκο ​​χυμό λεμονιού σε αυτό, πιέζοντάς το απευθείας στην κατσαρόλα. Ο χυμός μπορεί να αντικατασταθεί με κιτρικό οξύ. Ρίξτε την απαιτούμενη ποσότητα αλατιού και ζάχαρης στο ψυγείο. Ανακατέψτε τα πάντα και δοκιμάστε. Στη συνέχεια, βάλτε τη σούπα στο ψυγείο για 1 ώρα.
βήμα 4 απο 6
Ξεπλύνετε τα αγγούρια και τα βότανα με κρύο νερό. Κόψτε τα αγγούρια σε μικρά κομμάτια οποιουδήποτε σχήματος. Στεγνώστε τα χόρτα με μια πετσέτα και ψιλοκόψτε. Πασπαλίστε το κρεμμύδι με αλάτι και τρίψτε λίγο με ένα κουτάλι. Ξεφλουδίστε τα αυγά και κόψτε τα στη μέση.
βήμα 5 απο 6
Βάλτε τα ψιλοκομμένα χόρτα και αγγούρια σε μια κατσαρόλα στο ψυγείο και ανακατέψτε, ή μπορείτε να τα βάλετε σε πιάτα και να τα ρίξετε πάνω από το ζωμό παντζαριών.
βήμα 6 απο 6
Στη συνέχεια, σερβίρετε το ψυγείο παντζαριών με νερό στο τραπέζι, βάζοντας τα μισά αυγά και την κρέμα γάλακτος σε κάθε πιάτο.

Καλή όρεξη!

Παρόμοιες συνταγές

Αφήστε ένα σχόλιο

Ονομα
ΗΛΕΚΤΡΟΝΙΚΗ ΔΙΕΥΘΥΝΣΗ
Κείμενο *