Σπίτι
➠ Κενά για το χειμώνα
➠ Φραγκοστάφυλα για το χειμώνα
➠ Κρύα μαρμελάδα φραγκοστάφυλου

Κρύα μαρμελάδα φραγκοστάφυλου

5766

Κουζίνα Ρωσική

Περιεκτικότητα σε θερμίδες 324,7 kcal

Μερίδες 1 λ.

Χρόνος μαγειρέματος 1,35 λεπτά

Πρωτεΐνες * 1,6 γρ.

Λίπη * 0,4 γρ.

Υδατάνθρακες* 78,1 γρ.

Περιεχόμενο

Η ακατέργαστη μαρμελάδα φραγκοστάφυλου και πορτοκαλιού είναι μια γρήγορη απόλαυση χωρίς βραστό. Με αυτήν την κρύα μέθοδο μαγειρέματος, διατηρούνται όλες οι βιταμίνες και τα οφέλη του παρασκευάσματος. Τα φραγκοστάφυλα πρέπει να είναι ώριμα, μπορείτε να πάρετε οποιαδήποτε ποικιλία.

Συστατικά

Φραγκοστάφυλλο 1 κιλό Κρυσταλλική ζάχαρη 1,5KG Πορτοκάλι 2 τεμ.

Διαδικασία μαγειρέματος

Τακτοποιήστε τα μούρα, κόψτε τις ουρές, βάλτε το σε κρύο νερό για 10 λεπτά για να μουλιάσουν όλα τα σκουπίδια. Ξεπλύνετε κάτω από τρεχούμενο νερό, απλώστε σε μια πετσέτα και στεγνώστε.

Πλύνετε τα πορτοκάλια κάτω από ζεστό νερό χρησιμοποιώντας ένα σκληρό σφουγγάρι για να ξεπλύνετε όλα τα φυτοφάρμακα και ρίξτε ξανά βραστό νερό. Κόψτε τα πορτοκάλια σε κύκλους και στη συνέχεια σε 4 κομμάτια.

Αλέστε τα φραγκοστάφυλα μέχρι να ομογενοποιηθούν σε μύλο ή μπλέντερ.

Nextιλοκόψτε τα πορτοκάλια στη συνέχεια και προσθέστε στα φραγκοστάφυλα. Σκεπάζουμε τη ρόλα με ζάχαρη σε αναλογία 1: 1 και ανακατεύουμε.

Αφήστε τη μάζα φρούτων και μούρων να σταθεί για 1 ώρα.

Πλύνετε τα βάζα με μαγειρική σόδα και ξεπλύνετε καλά με ζεστό νερό. Στεγνώστε στο φούρνο στους 120 βαθμούς για 10 λεπτά. Απλώστε τη μαρμελάδα σε ένα δροσερό πιάτο και καλύψτε με καθαρά, στεγνά καπάκια.