Κατηγορίες
Κενά για το χειμώνα
  1. Σπίτι
  2. ➠ Σούπες
  3. ➠ Πρώτο γεύμα
  4. ➠ Κλασική συνταγή κρύου μπορς

Κλασική συνταγή κρύου μπορς

0
1877
Κουζίνα Ανατολικής Ευρώπης
Περιεκτικότητα σε θερμίδες 127,1 kcal
Μερίδες 10 θύρες.
Χρόνος μαγειρέματος 135 λεπτά
Πρωτεΐνες * 3,6 γρ.
Λίπη * 6,4 γρ.
Υδατάνθρακες* 18 γρ.
* ανά 100 γρ. προϊόν
Κλασική συνταγή κρύου μπορς
Περιεχόμενο

Θέλω να μοιραστώ μαζί σας μια κλασική συνταγή για ένα εξαιρετικό κρύο μπορς που θα ικανοποιήσει τέλεια την πείνα σας σε μια ζεστή μέρα. Το πιάτο αποδεικνύεται αρωματικό και ελαφρύ. Το μαγείρεμα μιας τέτοιας μπορς δεν θα είναι δύσκολο για εσάς.

Συστατικά

Διαδικασία μαγειρέματος

βήμα 1 απο τα 7
Πλένουμε καλά τα παντζάρια, ξεφλουδίζουμε με έναν αποφλοιωτή λαχανικών, κόβουμε σε λεπτές λωρίδες.
βήμα 2 απο τα 7
Βάλτε τα τεμαχισμένα τεύτλα σε μια κατσαρόλα, καλύψτε με κρύο νερό, προσθέστε κοκκοποιημένη ζάχαρη, χυμό λεμονιού και αλάτι, βράστε. Μειώστε τη θερμότητα και καλύψτε. Μαγειρέψτε για περίπου 20 λεπτά. Στη συνέχεια κρυώστε εντελώς. Αυτό θα διαρκέσει περίπου 1 ώρα.
βήμα 3 απο τα 7
Πλύνετε και στεγνώστε καλά τα αγγούρια, κόψτε σε λεπτές λωρίδες, ξεφλουδίστε τα πρώτα, εάν είναι απαραίτητο. Τοποθετούμε στο ψυγμένο ζωμό τεύτλων.
βήμα 4 απο τα 7
Επιλέξτε πράσινα σύμφωνα με τις δικές σας προτιμήσεις. Πάντα παίρνω το τυπικό σετ - πράσινα κρεμμύδια και άνηθο. Ξεπλύνετε καλά με τρεχούμενο νερό και στεγνώστε, ψιλοκόψτε και στείλτε το στο τηγάνι. Ανακατεύουμε καλά, σκεπάζουμε και αφήνουμε στο ψυγείο για περίπου 30 λεπτά.
βήμα 5 απο τα 7
Βράζουμε αυγά κοτόπουλου. Ξεφλουδίστε τα βραστά αυγά κοτόπουλου και ψιλοκόψτε.
βήμα 6 απο τα 7
Βάλτε ξινή κρέμα σε ένα μικρό μπολ και προσθέστε μουστάρδα για γεύση. Ανακατέψτε καλά.
βήμα 7 απο τα 7
Ρίξτε παγωμένο μπορς σε πιάτα, βάλτε ψιλοκομμένα αυγά κοτόπουλου. Προσθέστε σάλτσα ξινή κρέμα-μουστάρδα στο πιάτο. Σερβίρετε κρύο μπορς στο τραπέζι.

Καλή όρεξη!

Παρόμοιες συνταγές

Αφήστε ένα σχόλιο

Ονομα
ΗΛΕΚΤΡΟΝΙΚΗ ΔΙΕΥΘΥΝΣΗ
Κείμενο *