Κατηγορίες
Κενά για το χειμώνα

Κρύο μπορς με κιτρικό οξύ

0
2483
Κουζίνα Ανατολικής Ευρώπης
Περιεκτικότητα σε θερμίδες 96 kcal
Μερίδες 4 θύρες.
Χρόνος μαγειρέματος 50 λεπτά
Πρωτεΐνες * 4,1 γρ.
Λίπη * 7 γρ.
Υδατάνθρακες* 4,1 γρ.
Κρύο μπορς με κιτρικό οξύ

Το κρύο μπορς, ή η σούπα από παντζάρια, είναι ένα εύκολο πρώτο πιάτο που μπορεί να ικανοποιήσει την πείνα σας και να αναζωογονηθείτε σε μια ζεστή μέρα. Ένα τέτοιο πιάτο παρασκευάζεται χωρίς κρέας, με βάση το νερό, το κουβάς ή το ζωμό λαχανικών. Για πικάντικη γεύση, μπορείτε να προσθέσετε σκόρδο ή μουστάρδα, για να προσθέσετε μια πικάντικη ξινίλα - κιτρικό οξύ.

Συστατικά

Διαδικασία μαγειρέματος

βήμα 1 απο 5
Βράζουμε τα παντζάρια στο δέρμα τους μέχρι να μαλακώσουν, να κρυώσουν, να ξεφλουδίσουν, να τρίψουν σε χοντρό τρίφτη.
βήμα 2 απο 5
Πλένουμε τα χόρτα και ψιλοκόβουμε.
βήμα 3 απο 5
Αυγά βραστά, ψύχονται σε κρύο νερό, στη συνέχεια ξεφλουδίζουμε και κόβουμε στη μέση. Τρίβουμε το μισό.
βήμα 4 απο 5
Πλένουμε τα αγγούρια και τρίβουμε σε χοντρό τρίφτη.
βήμα 5 απο 5
Μεταφέρετε όλα τα υλικά σε μια κατσαρόλα, αλατοπιπερώνετε και αλατοπιπερώνετε για γεύση, ανακατεύετε, σκεπάζετε με κρύο βραστό νερό. Ανακατέψτε το μπορς, δοκιμάστε το, προσθέστε κιτρικό οξύ. Ρίχνουμε το πιάτο σε πιάτα, αλατοπιπερώνουμε με ξινή κρέμα, βάζουμε μισό βραστό αυγό σε ένα πιάτο.

Καλή όρεξη!

Παρόμοιες συνταγές

Αφήστε ένα σχόλιο

Ονομα
ΗΛΕΚΤΡΟΝΙΚΗ ΔΙΕΥΘΥΝΣΗ
Κείμενο *