Κρύο μπορς με κρέας
0
1508
Κουζίνα
Ανατολικής Ευρώπης
Περιεκτικότητα σε θερμίδες
58,4 kcal
Μερίδες
2 θύρες.
Χρόνος μαγειρέματος
90 λεπτά
Πρωτεΐνες *
3,5 γρ.
Λίπη *
4,7 γρ.
Υδατάνθρακες*
3,7 γρ.
Προτείνω να φτιάξετε ένα νόστιμο κρύο μπορς με κρέας. Αυτό το πιάτο είναι κάπως παρόμοιο με το παντζάρι ή το τσίλι. Αποδεικνύεται αρωματικό και ικανοποιητικό. Καλή επιλογή για καλοκαιρινό γεύμα.
Συστατικά
Διαδικασία μαγειρέματος
Τοποθετήστε μια μικρή ποσότητα κρύου νερού σε μια κατσαρόλα, τοποθετήστε σε μέτρια φωτιά και προσθέστε τα ψιλοκομμένα παντζάρια. Βράζουμε. Πλύνετε καλά το λεμόνι, κόψτε το σε λεπτές φέτες και πιέστε το χυμό λεμονιού, έτσι ώστε τα παντζάρια να μην χάσουν το χρώμα τους. Μαγειρέψτε τα παντζάρια για περίπου 15-20 λεπτά σε χαμηλή φωτιά, σκεπασμένα.
Βάζουμε τα ψιλοκομμένα υλικά σε μια κατσαρόλα με τα κρυωμένα παντζάρια. Cύξτε το μαγειρεμένο κρέας κοτόπουλου, χωριστά από τα κόκαλα και το δέρμα, κόψτε σε λεπτές λωρίδες ή αποσυναρμολογήστε με δύο πιρούνια σε ίνες. Βάζουμε σε μια κατσαρόλα με τα υπόλοιπα υλικά. Προσθέτουμε κρυωμένο ζωμό κοτόπουλου. Αλατοπιπερώνουμε. Ανακατέψτε καλά.
Καλή όρεξη!