Κατηγορίες
Κενά για το χειμώνα
  1. Σπίτι
  2. ➠ Σούπες
  3. ➠ Πρώτο γεύμα
  4. ➠ Κρύο μπορς με ψάρια

Κρύο μπορς με ψάρια

0
1941
Κουζίνα Ανατολικής Ευρώπης
Περιεκτικότητα σε θερμίδες 41,3 kcal
Μερίδες 6 θύρες.
Χρόνος μαγειρέματος 60 λεπτά
Πρωτεΐνες * 3 γρ.
Λίπη * 0,9 γρ.
Υδατάνθρακες* 6 γρ.
* ανά 100 γρ. προϊόν
Κρύο μπορς με ψάρια
Περιεχόμενο

Το Borscht με ψάρι είναι μια χορταστική και πρωτότυπη επιλογή φαγητού. Το πιάτο σερβίρεται κρύο, το οποίο είναι σημαντικό για ζεστό καιρό. Εκπλήξτε τους αγαπημένους σας με αυτήν την ιδιαίτερη συνταγή σούπας.

Συστατικά

Διαδικασία μαγειρέματος

βήμα 1 απο τα 7
Ας ετοιμάσουμε τα υλικά. Ξεπαγώνουμε τα ψάρια εκ των προτέρων σε φυσικές συνθήκες. Επιλέγουμε το προϊόν για γεύση. Για παράδειγμα, ο μερλούκος λειτουργεί καλά για μια τέτοια συνταγή. Βράζουμε τα φιλέτα σε αλατισμένο νερό για περίπου 15 λεπτά.
βήμα 2 απο τα 7
Ξεφλουδίστε τα παντζάρια και τις ντομάτες. Το τελευταίο κόβεται σε φέτες. Μαγειρεύουμε σε χαμηλή φωτιά μέχρι να μαλακώσουν τα λαχανικά.
βήμα 3 απο τα 7
Αφού τα λαχανικά είναι έτοιμα, φιλτράρετε το ζωμό. Τρίψτε καλά τα παντζάρια, συνθλίψτε την ντομάτα μέχρι να μαλακώσει.
βήμα 4 απο τα 7
Βάζουμε ξανά ψιλοκομμένα λαχανικά σε ζεστό ζωμό τεύτλων. Προσθέστε επίσης ψιλοκομμένες πατάτες και ξινή για γεύση.
βήμα 5 απο τα 7
Chιλοκόβουμε πράσινα κρεμμύδια, άνηθο και τουρσιά.
βήμα 6 απο τα 7
Όλα αυτά τα προσθέτουμε στη σούπα. Αλάτι για γεύση, βάλτε μαύρο πιπέρι, φύλλα δάφνης. Μαγειρέψτε μέχρι οι πατάτες να είναι έτοιμες και περιμένετε να κρυώσει εντελώς το πιάτο.
βήμα 7 απο τα 7
Βάλτε τα ψάρια κομμένα σε κομμάτια στη δροσερή σούπα, γεμίστε με κουβάς. Σερβίρετε με ξινή κρέμα. Καλή όρεξη!

Παρόμοιες συνταγές

Αφήστε ένα σχόλιο

Ονομα
ΗΛΕΚΤΡΟΝΙΚΗ ΔΙΕΥΘΥΝΣΗ
Κείμενο *